Arsip - Halaman 5

  • Metode Penelitian Sosial Ekonomi Perikanan: Teori Dan Aplikasi

    Sektor perikanan memegang peranan krusial dalam perekonomian dan kehidupan sosial masyarakat, terutama di negara maritim seperti Indonesia. Dinamika yang kompleks dalam pengelolaan sumber daya perikanan, interaksi antar pelaku, serta pengaruh faktor ekonomi dan sosial memerlukan pemahaman yang mendalam melalui pendekatan penelitian yang sistematis dan terstruktur. Buku "Metode Penelitian Sosial Ekonomi Perikanan: Teori dan Aplikasi" hadir sebagai panduan komprehensif bagi para akademisi, peneliti, praktisi, dan mahasiswa yang tertarik untuk menggali lebih dalam aspek sosial dan ekonomi dalam konteks perikanan. Kami menyadari bahwa penelitian di bidang ini seringkali melibatkan perpaduan antara teori-teori sosial dan ekonomi dengan kekhasan ekosistem perairan dan praktik perikanan yang beragam. Oleh karena itu, buku ini berupaya menjembatani kesenjangan antara landasan teoritis yang kuat dengan aplikasi metodologis yang relevan. Dalam buku ini, kami mengupas tuntas berbagai metode penelitian sosial dan ekonomi yang dapat diterapkan dalam studi perikanan. Mulai dari pendekatan kuantitatif dengan analisis statistik dan ekonometri, hingga metode kualitatif yang mendalami perspektif dan pengalaman pelaku perikanan. Kami juga membahas secara mendalam tentang perumusan masalah penelitian, penentuan desain penelitian yang tepat, teknik pengumpulan data yang efektif (survei, wawancara, observasi, studi dokumentasi), hingga analisis dan interpretasi data yang akurat dan bermakna.

  • EKOSISTEM MANGROVE: Biodiversitas, Fungsi Ekologis dan Strategi Konservasi

    Hutan mangrove merupakan ekosistem khas yang tumbuh di wilayah pesisir tropis dan subtropis, termasuk Indonesia. Keberadaannya sangat vital dalam menjaga keseimbangan ekosistem pesisir melalui berbagai fungsi ekologis, fisik, dan sosial ekonomi. Indonesia memiliki keanekaragaman mangrove yang luar biasa dan merupakan negara dengan jumlah spesies mangrove tertinggi di dunia. Namun, perubahan iklim, konversi lahan, urbanisasi pesisir, dan pembangunan infrastruktur telah menyebabkan penurunan luas dan degradasi ekosistem mangrove di banyak wilayah. Dalam menghadapi ancaman terhadap ekosistem mangrove, pendekatan kebijakan dan konservasi menjadi sangat penting untuk menjaga keberlanjutan fungsi ekologis, sosial, dan ekonominya. Konservasi mangrove memerlukan pendekatan multidisipliner yang menggabungkan aspek ekologi, sosial-budaya, teknologi, dan tata kelola. Keterlibatan dan sinergi antara ilmuwan, pembuat kebijakan, masyarakat lokal, dan dunia usaha sangat penting dalam strategi konservasi untuk menciptakan pengelolaan ekosistem mangrove yang keberlanjutan.

  • FLEKSIBILITAS DAN KOMPETENSI SUMBERDAYA MANUSIA SEBAGAI PENDORONG KINERJA KARYAWAN

    Buku ini membahas dinamika pengelolaan sumber daya manusia di era digital, dengan fokus pada peran fleksibilitas dan kompetensi dalam meningkatkan kinerja. Perubahan teknologi dan pergeseran paradigma bisnis menuntut organisasi, termasuk sektor jasa kurir, untuk lebih adaptif terhadap kebutuhan pelanggan dan lingkungan kerja yang terus berkembang. Melalui studi kasus pada PT. Pos Indonesia di Provinsi Maluku Utara, buku ini menggali keterkaitan antara fleksibilitas karyawan, kompetensi individu, adaptasi budaya organisasi, serta kepuasan kerja dalam membentuk kinerja yang optimal. Pembahasan tidak hanya menyoroti tantangan yang dihadapi perusahaan jasa logistik di era digital, tetapi juga memberikan gambaran nyata tentang bagaimana sumber daya manusia menjadi faktor sentral dalam mempertahankan daya saing. Dengan pendekatan ilmiah sekaligus praktis, buku ini diharapkan mampu memberikan wawasan bagi akademisi, peneliti, mahasiswa, maupun praktisi di bidang manajemen sumber daya manusia dan bisnis jasa.

  • EKOLOGI MANGROVE

    Penulis : Analuddin, Saban Rahim, Laode Muhammad Golok Jaya, Wa Iba, Andi Septiana, Latifa Fekri

    Editor :  Waode Munaeni

    ISBN      :  (masih dalam proses)

    Harga    ; Rp. 75.000/exp

    Sinopsis :

    Buku ini terdiri atas empat Bab yaitu Bab 1 Mangrove dan Lingkungannya, menjelaskan tentang pengertian mangrove, dan adaptasi mangrove terhadap berbagai faktor lingkungan; Bab 2 Komposisi Mangrove, menjelaskan komposisi dan distribusi mangrove dunia dan Indonesia; Bab 3 Asosiasi Biota Mangrove, menjelaskan beragam biota terasosiasi dengan mangrove dan peranan ekosistem mangrove dalam mendukung perikanan berkalanjutan; dan Bab 4 Produktifitas Mangrove, menjelaskan tentang produksi dan laju dekomposisi serasah mangrove, perbandingan produktifitas mangrove secara global dan upaya meningkatkan produktifitas dan menjamin kelangsungan sistem ekologi di lingkungan pesisir.

    Redaksi :
    RT 008 RW 003 Kelurahan Fitu, Kecamatan Ternate Selatan,
    Kota Ternate, Maluku Utara
    Telp. : 0812-2279-3284
    Email : kamiyajayaaquatic@gmail.com
    Website : https://kjaquatic.com/

  • Pelestarian Penyu di Pesisir Perbatasan Indonesia-Malaysia: Strategi dan Tantangan Konservasi.

    Penulis : Iswanto, Nur Alfitrah, Nur Istiqamah, Indra Mahyudi, Saifullah, Beryaldi Agam

    Sinopsis :

    Buku Pelestarian Penyu di Pesisir Perbatasan Indonesia-Malaysia: Strategi dan Tantangan Konservasi mengupas tuntas mengenai upaya konservasi penyu di wilayah pesisir perbatasan Indonesia-Malaysia yang kaya akan keanekaragaman hayati, namun menghadapi berbagai tantangan lingkungan dan sosial. Melalui bab-bab yang sistematis, buku ini menyajikan gambaran lengkap tentang jenis-jenis penyu yang hidup di kawasan tersebut serta faktor-faktor yang mengancam kelangsungan hidup mereka. Buku ini juga membahas strategi pelestarian yang dapat diterapkan, termasuk teknik penyelamatan dan rehabilitasi, serta peran aktif komunitas lokal dalam menjaga keberlanjutan ekosistem penyu. Studi kasus di Pantai Sungai Belacan menjadi salah satu highlight yang menunjukkan praktik konservasi langsung di lapangan. Selain itu, buku ini mengulas pentingnya penangkaran dan kegiatan monitoring yang berkesinambungan untuk menjaga populasi penyu. Ditulis untuk pembaca dari kalangan akademisi, praktisi lingkungan, serta masyarakat umum, buku ini memberikan panduan praktis dan wawasan berharga untuk membantu konservasi penyu di kawasan perbatasan, memastikan keberlangsungan spesies penting ini bagi generasi mendatang.

    Redaksi :
    RT 008 RW 003 Kelurahan Fitu, Kecamatan Ternate Selatan,
    Kota Ternate, Maluku Utara
    Telp. : 0812-2279-3284
    Email : kamiyajayaaquatic@gmail.com
    Website : https://kjaquatic.com/

  • Buku Ajar Perencanaan dan Managemen Pelabuhan Perikanan

    Penulis : Darmawaty

    Editor :  Waode Munaeni

    ISBN      :  978-634-7664-39-6

    Harga    ; Rp. 75.000/exp

    Sinopsis :

    Buku Buku Ajar Perencanaan dan Manajemen Pelabuhan Perikanan membahas konsep, fungsi, dan pengelolaan pelabuhan perikanan sebagai pusat aktivitas perikanan tangkap dan penggerak ekonomi masyarakat pesisir. Buku ini diawali dengan penjelasan mengenai definisi pelabuhan perikanan, fungsi, dan peranannya dalam mendukung kegiatan penangkapan, pemasaran hasil perikanan, serta pelayanan usaha perikanan. Selanjutnya dibahas klasifikasi dan tipe pelabuhan perikanan berdasarkan kapasitas dan wilayah pelayanannya. Buku ini juga menguraikan berbagai fasilitas pelabuhan, meliputi fasilitas pokok, fasilitas fungsional, dan fasilitas penunjang yang mendukung operasional pelabuhan. Struktur organisasi dan kelembagaan pelabuhan dijelaskan sebagai dasar pengelolaan yang efektif dan terkoordinasi. Selain itu, aspek sosial ekonomi dan lingkungan pelabuhan perikanan turut dibahas untuk memahami dampaknya terhadap masyarakat dan ekosistem pesisir. Pada bagian akhir, buku ini mengulas aktivitas operasional serta evaluasi kinerja pelabuhan sebagai upaya meningkatkan efisiensi, pelayanan, dan keberlanjutan pengelolaan pelabuhan perikanan.

    Redaksi :
    RT 008 RW 003 Kelurahan Fitu, Kecamatan Ternate Selatan,
    Kota Ternate, Maluku Utara
    Telp. : 0812-2279-3284
    Email : kamiyajayaaquatic@gmail.com
    Website : https://kjaquatic.com/

  • PENGELOLAAN PERIKANAN DENGAN PENDEKATAN EKOSISTEM

    Buku Pengelolaan Perikanan Dengan Pendekatan Ekosistem ini mengupas secara tuntas tentang konsep dan aplikasi pendekatan ekosistem dalam pengelolaan sumber daya perikanan berkelanjutan. Melalui penjelasan secara mendetail, para pembaca akan memahami tata kelola sumber daya perikanan pada era globalisasi, degradasi lingkungan, dan perubahan iklim yang tidak menentu dengan pendekatan ekosistem yang menjadi solusi strategis untuk menjaga keseimbangan antara kebutuhan ekonomi, sosial, dan lingkungan. Buku ini secara komprehensif membahas dan menguraikan secara lengkap konsep dasar, prinsip-prinsip, aspek hukum dan kebijakan, permodelan ekosistem, penilaian kesehatan ekosistem laut, konservasi habitat dan keanekaragaman hayati, pengelolaan perikanan berbasis komunitas, dampak perubahan iklim terhadap ekosistem laut dan perikanan, pengelolaan spesies spesifik dengan pendekatan ekosistem, teknologi dan inovasi dalam pengelolaan perikanan berbasis ekosistem, tantangan dan peluang dalam implementasi pengelolaan perikanan berbasis ekosistem, dan pendekatan ekosistem dalam pengelolaan perikanan. Dengan dukungan data terkini dan studi kasus, para pembaca diajak untuk memahami pentingnya integrasi antara optimalisasi hasil pengelolaan sumber daya perikanan dengan konservasi lingkungan. Buku ini ditujukan kepada akademisi, para stakeholder pembuat kebijakan, praktisi, mahasiswa, maupun pihak lainnya yang peduli dan ingin mendalami ilmu dan pengetahuan pengelolaan perikanan dengan pendekatan ekosistem. Dengan membaca buku ini diharapkan para pembaca dapat menemukan wawasan dan pemahaman baru untuk mengelola sumber daya perikanan secara holistik dan berkelanjutan.

  • MIKROBIOLOGI AKUATIK

    Buku "Mikrobiologi Akuatik" mengupas secara mendalam tentang mikrobiologi dalam konteks budidaya perikanan. Penulis membawa pembaca menjelajahi dunia mikroorganisme yang menjadi kunci pemahaman terhadap penyakit ikan. Bab-babnya mencakup aspek-aspek penting, seperti pengantar mikrobiologi, sifat Gram bakteri, fungi, dan virus yang dapat menyebabkan infeksi penyakit pada ikan. Buku ini juga membahas mikroba akuatik tahan asam, jenis fungi dan virus akuatik, serta parasit yang dapat memengaruhi kesehatan ikan. Pemahaman mengenai media dan pertumbuhan mikroba, hubungan mikroba dengan unsur hara, serta aplikasi mikroba pada perikanan turut diperkenalkan secara komprehensif. Selain itu, penulis menyoroti isu mikroba akuatik patogen pada manusia dan memberikan wawasan tentang teknik dasar kultur serta identifikasi mikroba. Bab terakhir membahas strategi pengendalian mikroba akuatik untuk meminimalkan risiko infeksi penyakit dalam budidaya perikanan. Buku ini tidak hanya menyajikan informasi teoritis, tetapi juga memberikan panduan praktis untuk menerapkan pengetahuan tersebut dalam pengelolaan perikanan. Dengan demikian, buku ini menjadi panduan lengkap bagi para petani ikan, peneliti, dan pihak yang terlibat dalam industri perikanan.

  • KIMIA ORGANIK BAHAN ALAM

    Kimia Organik Bahan Alam merupakan sebuah buku yang menggabungkan konsep-konsep kimia organik dengan penerapan dalam pemahaman dan eksploitasi bahan alami. Buku ini membahas tentang berbagai molekul organik yang dapat ditemukan dalam sumber daya alam, seperti tumbuhan, mikroorganisme, dan bahan organik lainnya. Penekanannya adalah pada pemahaman struktur dan reaktivitas molekul-molekul ini, serta bagaimana mereka dapat dimanfaatkan dalam berbagai aplikasi. Dalam buku ini, pembaca akan memperoleh pemahaman yang menarik melalui konsep-konsep dasar kimia organik, seperti ikatan kimia, struktur molekul, dan reaksi organik, yang kemudian diterapkan dalam konteks bahan alam. Penulis memberikan contoh konkret tentang bagaimana molekul-molekul yang ditemukan dalam bahan alam, seperti minyak atsiri, alkaloid, dan polisakarida, dapat digunakan dalam industri farmasi, kosmetik, makanan, dan lainnya. Buku ini juga menyoroti pentingnya keberlanjutan dalam penggunaan bahan alam, dengan memperkenalkan pembaca pada konsep-konsep seperti kimia hijau dan ekstraksi berkelanjutan. Dengan menggabungkan teori dengan aplikasi praktis, "Kimia Organik Bahan Alam" menjadi sumber yang berharga bagi para mahasiswa dan peneliti yang tertarik dalam memahami serta memanfaatkan potensi kimia organik dalam sumber daya alam.

  • PSIKIATRI-PSIKOLOGI DALAM PEMBANGUNAN SULAWESI TENGGARA

    Buku ini mengupas kontribusi psikiatri dan psikologi dalam pembangunan sosial dan kesejahteraan masyarakat Sulawesi Tenggara. Dimulai dari pemaparan kondisi geografis wilayah yang penuh tantangan namun kaya potensi, dilanjutkan dengan struktur sosial budaya yang unik dan beragam. Pembahasan meluas ke hubungan antara ekonomi lokal dan kesejahteraan psikologis, serta bagaimana psikiatri dimaknai dalam konteks sosial-budaya setempat. Buku ini juga menyoroti peran aktif psikologi dan psikiatri dalam pemberdayaan komunitas, perkembangan pendidikan dan layanan psikologis di daerah, serta dinamika karakteristik masyarakat lokal. Lebih lanjut, diulas perkembangan psikologi klinis, kebijakan kesehatan mental, dan peran psikologi dalam ketahanan sosial. Analisis mendalam tentang dampak sosial-ekonomi terhadap kesehatan jiwa dan masalah psikologis yang mengemuka turut dibahas. Buku ini ditutup dengan refleksi kebijakan publik dan intervensi psikologis yang relevan dan kontekstual.

  • PEMBERDAYAAN NELAYAN : Peran Strategis Pendamping dalam Pembangunan Ekonomi Pesisir

    Buku ini membahas secara komprehensif tentang pemberdayaan masyarakat pesisir dengan fokus utama pada kelompok nelayan. Diawali dengan analisis mendalam mengenai potensi dan tantangan ekonomi yang dihadapi masyarakat pesisir, serta problem kemiskinan struktural yang menjerat komunitas nelayan. Buku ini kemudian menguraikan konsep pembangunan dan pemberdayaan masyarakat yang relevan dengan konteks sosial-ekonomi wilayah pesisir, dengan menekankan pentingnya perubahan perilaku sebagai tujuan fundamental dari proses pemberdayaan. Aspek operasional pemberdayaan dijelaskan melalui peran strategis pendamping dalam memfasilitasi proses perubahan, dilengkapi dengan analisis mengenai kelompok sosial nelayan sebagai subjek pemberdayaan. Buku ini juga mengkaji secara kritis aspek partisipasi masyarakat dalam seluruh tahapan program pemberdayaan. Sebagai penutup, disajikan studi kasus implementasi program pemberdayaan ekonomi masyarakat pesisir di Maluku Utara, yang memberikan gambaran nyata tentang praktik terbaik dan tantangan di lapangan. Melalui pendekatan yang holistik, buku ini menjadi referensi penting bagi para praktisi, akademisi, dan pemangku kepentingan yang terlibat dalam pembangunan masyarakat pesisir berkelanjutan.

  • ADAPTASI BERBASIS KARBON: Strategi Pengelolaan Mangrove dan Padang Lamun di Kawasan Konservasi

    Penulis : Irmalita Tahir, Desy Maria Helena Mantiri, Antonius P Rumengan, Rustam E Paembonan, Najamuddin, Zulhan A Harahap

    Editor :  Waode Munaeni

    ISBN      :  978-634-7397-60-7

    Harga    ; Rp. 75.000/exp

    Sinopsis :

    Buku Adaptasi Berbasis Karbon: Strategi Pengelolaan Mangrove dan Padang Lamun di Kawasan Konservasi membahas peran ekosistem pesisir dalam menghadapi dampak perubahan iklim, khususnya di pulau-pulau kecil yang memiliki kerentanan tinggi. Buku ini diawali dengan pengantar konsep adaptasi berbasis karbon dan dinamika perubahan iklim, dilanjutkan dengan karakteristik Pulau-Pulau Kecil (PPK) serta tantangan pengelolaannya. Pembahasan kapasitas adaptif menjadi landasan untuk memahami kemampuan ekosistem dalam merespons tekanan lingkungan. Buku ini mengulas secara mendalam ekosistem mangrove dan padang lamun, termasuk fungsi ekologis, keterkaitan antar ekosistem, serta peran biomassa dan simpanan karbon mangrove dalam perlindungan pesisir. Sebagai penguatan aplikatif, disajikan studi kasus di Kawasan Konservasi Perairan Pulau Mare sebagai contoh penerapan strategi pengelolaan adaptif berbasis karbon yang berkelanjutan dan kontekstual.

    Redaksi :
    RT 008 RW 003 Kelurahan Fitu, Kecamatan Ternate Selatan,
    Kota Ternate, Maluku Utara
    Telp. : 0812-2279-3284
    Email : kamiyajayaaquatic@gmail.com
    Website : https://kjaquatic.com/

  • Buku Ajar Mineralogi Dan Material Vulkanik: Perspektif Kimia Anorganik Dan Material

    Penulis : Muliadi, Yanny

    Editor :  Waode Munaeni

    ISBN      :  978-634-7664-10-5

    Harga    ; Rp. 75.000/exp

    Sinopsis :

    Mineralogi dan material vulkanik merupakan bidang ilmu yang menghubungkan proses geologi dengan pengembangan teknologi material modern. Pemahaman mengenai struktur mineral, proses pembentukan batuan, serta sifat fisik dan kimia material sangat penting dalam pemanfaatan sumber daya alam secara berkelanjutan. Dengan pendekatan pembelajaran berbasis proyek dan integrasi konsep STEM, studi mineralogi dapat menjadi sarana yang efektif untuk mengembangkan keterampilan ilmiah mahasiswa serta mendorong inovasi dalam pemanfaatan material berbasis sumber daya alam lokal.

    Redaksi :
    RT 008 RW 003 Kelurahan Fitu, Kecamatan Ternate Selatan,
    Kota Ternate, Maluku Utara
    Telp. : 0812-2279-3284
    Email : kamiyajayaaquatic@gmail.com
    Website : https://kjaquatic.com/

  • Pengelolaan Terpadu Hama Dan Penyakit Dalam perspektif Keberlanjutan Dan Pertanian Berwawasan Lingkungan

    Penulis : Muhtar, Religius Heryanto, Yan Putra Jordy Samuel Situmorang, Chicilia Iriani Rayo, Sandra Leoni Hiariey, Asti Miranda, Adelin Elsina Tanati, Aswar, Reski Amalia, Rian Arini, 

    Editor :  Araz Meilin, Susan E.Lumban Gaol

    ISBN      :  978-634-7664-54-9

    Harga    ; Rp. 75.000/exp

    Sinopsis :

    Sektor pertanian saat ini dituntut untuk mendorong produktivitas pangan di tengah perubahan iklim global, tanpa mengorbankan kelestarian alam. Menjawab tantangan tersebut, buku ini menyajikan panduan mendalam mengenai strategi Pengendalian Hama Terpadu (PHT) yang berbasis pada konsep pertanian berkelanjutan dan ramah lingkungan. Penulis tidak sekadar mengulas teknis identifikasi OPT (Organisme Pengganggu Tumbuhan), melainkan memadukan aspek ekologi, sosial, dan ekonomi demi membangun sistem tani yang resilien. Buku ini menawarkan paradigma baru: hama dan penyakit bukanlah objek yang harus dimusnahkan total, melainkan bagian dari ekosistem yang populasinya perlu dikendalikan agar tidak melewati ambang ekonomi. Melalui pendekatan yang aplikatif, karya ini berhasil menyelaraskan teori ilmiah dengan realitas di lapangan bawah prinsip dasar masa depan pertanian terletak dengan alam.

    Redaksi :
    RT 008 RW 003 Kelurahan Fitu, Kecamatan Ternate Selatan,
    Kota Ternate, Maluku Utara
    Telp. : 0812-2279-3284
    Email : kamiyajayaaquatic@gmail.com
    Website : https://kjaquatic.com/

  • PATOLOGI TANAMAN

    Patologi tanaman adalah cabang ilmu pertanian yang mempelajari penyakit pada tanaman, termasuk penyebab, gejala, mekanisme infeksi, serta cara pengendaliannya. Penyakit tanaman dapat disebabkan oleh faktor biotik seperti jamur, bakteri, virus, dan nematoda, serta faktor abiotik seperti kekurangan atau kelebihan air, suhu ekstrem, defisiensi nutrisi, dan pencemaran lingkungan. Infeksi patogen pada tanaman umumnya terjadi melalui beberapa tahap, dimulai dari inokulasi atau kontak awal patogen dengan tanaman inang, diikuti oleh penetrasi melalui luka, stomata, atau lentisel. Setelah patogen berhasil masuk, kolonisasi terjadi dengan berkembangnya patogen dalam jaringan tanaman, yang kemudian menyebabkan munculnya gejala seperti klorosis (menguningnya daun), nekrosis (matinya jaringan tanaman), layuan, busuk, atau pertumbuhan abnormal seperti tumor dan bintil. Penyebaran patogen dapat terjadi melalui angin, air, serangga, atau aktivitas manusia, sehingga pengelolaan penyakit tanaman menjadi aspek penting dalam pertanian. Untuk mengendalikan penyakit tanaman, berbagai strategi dapat diterapkan, seperti pengendalian kultur teknis melalui pergiliran tanaman, pemilihan varietas tahan penyakit, dan sanitasi lahan. Pengendalian fisik dan mekanis, seperti pemangkasan bagian tanaman yang terinfeksi serta sterilisasi tanah, juga dapat membantu menekan penyebaran patogen. Selain itu, penggunaan bahan kimia seperti fungisida, bakterisida, dan nematisida harus dilakukan secara bijak agar tidak berdampak negatif terhadap lingkungan. Alternatif lain adalah pengendalian hayati dengan memanfaatkan musuh alami seperti Trichoderma spp. sebagai jamur antagonis dan Bacillus subtilis sebagai bakteri antagonis. Di sisi lain, pendekatan genetik melalui pengembangan tanaman transgenik yang tahan terhadap patogen juga menjadi solusi jangka panjang. Penyakit tanaman dapat menyebabkan penurunan produksi dan kualitas hasil panen, meningkatkan biaya produksi, serta berpotensi mengancam ketahanan pangan akibat kegagalan panen dalam skala luas. Oleh karena itu, pengelolaan penyakit tanaman yang efektif dan berkelanjutan menjadi faktor penting dalam menjaga stabilitas sektor pertanian.

     

    Penulis :

    Arini Putri Hanifa, Religius Heryanto,
    Santosa Pradana Putra Setya Negara, Muhtar, Dian Sari, Inrianti, Sangkala, Lidia, Marthen Pasang Sirappa, Aisjah Rachmawaty Ryadin, Shubzan Andi Mahmud, R. Soelistijono, Arif Muazam

    Editor : Hardiyanti Y.M, Merita Ayu Indrianti

  • SUKUN KAPAS DALAM SISTEM PANGAN NUSANTARA: Kontribusi, Peluang, dan Tantangannya

    Penulis : Sandriana J. Nendissa, Jeanne I Nendissa, Merita Ayu Indrianti

    Editor :  Waode Munaeni

    ISBN      :  978-634-7397-70-6

    Harga    ; Rp. 75.000/exp

    Sinopsis :

    Buku Sukun Kapas dalam Sistem Pangan Nusantara: Kontribusi, Peluang, dan Tantangannya karya Merita Ayu Indrianti hadir sebagai referensi komprehensif yang mengulas potensi sukun kapas sebagai komoditas pangan strategis di Indonesia. Di tengah urgensi diversifikasi pangan dan tantangan ketahanan pangan global, buku ini menyoroti sukun kapas sebagai alternatif sumber karbohidrat yang kaya gizi dan berkelanjutan. Ditujukan bagi mahasiswa S1, akademisi, peneliti, praktisi pertanian, pengusaha UMKM, serta pembuat kebijakan, buku ini bertujuan membekali pembaca dengan pemahaman mendalam mengenai seluruh aspek sukun kapas, dari hulu hingga hilir.Struktur buku ini dirancang secara sistematis dalam 14 bab, dimulai dari pendahuluan yang membahas latar belakang, terminologi, dan urgensi diversifikasi pangan berbasis sukun, hingga pemetaan pemangku kepentingan. Pembahasan dilanjutkan dengan aspek botani, agroekologi, sejarah, dimensi sosial budaya, serta penanganan pascapanen. Bagian inti buku ini secara detail mengupas komposisi gizi, sifat pati, teknologi pengolahan primer dan lanjutan, formulasi produk pangan inovatif, serta standar mutu dan keamanan pangan. Tidak hanya itu, buku ini juga menganalisis aspek ekonomi usahatani, rantai pasok, logistik, pemasaran, keberlanjutan lingkungan, kebijakan, regulasi, hingga inovasi dan digitalisasi dalam sistem pangan sukun. Pendekatan multidisiplin yang terintegrasi menjadikan buku ini unik dan relevan.Sebagai referensi ilmiah, buku ini tidak hanya menyajikan teori, tetapi juga mengintegrasikan data, studi kasus, dan praktik terbaik yang relevan dengan konteks Nusantara. Kontribusi utamanya terletak pada penyediaan informasi holistik yang jarang ditemukan dalam satu sumber, menjadikannya panduan esensial bagi siapa pun yang tertarik mengembangkan potensi sukun kapas. Dengan cakupan yang luas dan mendalam, buku ini diharapkan dapat mendorong inovasi, meningkatkan nilai tambah, serta memperkuat peran sukun kapas dalam mewujudkan ketahanan pangan dan ekonomi berkelanjutan di Indonesia.

    Redaksi :
    RT 008 RW 003 Kelurahan Fitu, Kecamatan Ternate Selatan,
    Kota Ternate, Maluku Utara
    Telp. : 0812-2279-3284
    Email : kamiyajayaaquatic@gmail.com
    Website : https://kjaquatic.com/

  • Budidaya Laut Berkelanjutan: Ekonomi, Ekologi dan Sosial

    Penulis : Aisyah Lukmini, Kharisma Orchida, Kadir Sabilu, Alinda Cahyani, Ahmad Sundoko, Sutaman, Nally Y.G.F Erbabley, Prima Insamilandari Syah, Samsidar,    Ida Ayu Lochana Dewi, Suyono, Alin Fithor

    Editor :  Aprelia Martina Tomasoa, Nur  Aini  Uwar

    ISBN      :  978-634-7664-21-1

    Harga    ; Rp. 75.000/exp

    Sinopsis :

    Buku Budidaya Berkelanjutan: Ekonomi, Ekologi dan Sosial membahas konsep serta praktik budidaya laut yang menggabungkan aspek ekonomi, ekologi, dan sosial dalam pengelolaan sumber daya perikanan. Buku ini dimulai dengan penjelasan tentang konsep budidaya laut yang berkelanjutan serta berbagai macam komoditas hasil budidaya laut yang memiliki nilai ekonomi yang tinggi. Pembahasan selanjutnya menguraikan lingkungan laut sebagai media budidaya serta penerapan prinsip-prinsip ekologi dalam sistem budidaya untuk menjaga keseimbangan ekosistem perairan. Aspek teknis dalam budidaya juga dijelaskan, yaitu mengenai cara memberi pakan dan nutrisi kepada ikan laut, serta cara mengelola kesehatan ikan dan biosekuriti agar dapat meningkatkan hasil produksi budidaya. Selain aspek teknis, buku ini membahas dimensi ekonomi budidaya laut, termasuk peluang usaha dan kontribusinya terhadap perekonomian masyarakat pesisir. Buku ini juga menyoroti peran budidaya laut dalam pemberdayaan masyarakat, dampak sosial dan budaya yang ditimbulkan, serta pentingnya tata kelola yang baik dalam pengembangan budidaya laut. Di bagian akhir, buku ini menekankan betapa pentingnya menggabungkan aspek ekonomi, ekologi, dan sosial agar bisa menciptakan sistem budidaya laut yang hasilnya banyak, tidak merusak lingkungan, dan bisa terus berlanjut.

    Redaksi :
    RT 008 RW 003 Kelurahan Fitu, Kecamatan Ternate Selatan,
    Kota Ternate, Maluku Utara
    Telp. : 0812-2279-3284
    Email : kamiyajayaaquatic@gmail.com
    Website : https://kjaquatic.com/

  • Perlindungan Hukum Hak Imunitas bagi Guru dalam Penegakan Kedisiplinan Siswa

    Penulis : Siti Sumiwati Rannu, Rizki Mustika Suhartono, Safrin Salam

    Editor :  La Madi

    ISBN      :  978-634-7664-63-1

    Harga    ; Rp. 75.000/exp

    Sinopsis :

    Buku Perlindungan Hukum Hak Imunitas bagi Guru dalam Penegakan Kedisiplinan Siswa membahas kedudukan guru sebagai pendidik profesional yang memiliki tanggung jawab membentuk karakter dan menegakkan disiplin siswa dalam proses pendidikan. Buku ini diawali dengan pembahasan mengenai hubungan antara guru, pendidikan, dan berbagai tantangan kedisiplinan siswa yang semakin kompleks di era modern. Selanjutnya diuraikan dasar hukum perlindungan profesi guru yang menjadi landasan dalam menjalankan tugas pendidikan secara aman dan profesional. Buku ini juga mengkaji hakikat hak imunitas guru dari aspek ontologis, epistemologis, dan aksiologis untuk memberikan pemahaman filosofis mengenai pentingnya perlindungan hukum bagi guru. Berbagai faktor yang menghambat pemenuhan hak imunitas guru ketika berhadapan dengan kasus hukum turut dianalisis secara kritis. Pada bagian akhir, buku ini membahas pelaksanaan perlindungan hukum terhadap guru yang menghadapi permasalahan hukum dalam menjalankan tugasnya, sebagai upaya mewujudkan kepastian hukum, keadilan, dan perlindungan profesi guru.

    Redaksi :
    RT 008 RW 003 Kelurahan Fitu, Kecamatan Ternate Selatan,
    Kota Ternate, Maluku Utara
    Telp. : 0812-2279-3284
    Email : kamiyajayaaquatic@gmail.com
    Website : https://kjaquatic.com/

  • BIOLOGI PERIKANAN

    Perikanan adalah salah satu sektor yang sangat penting dalam perekonomian Indonesia. Indonesia memiliki potensi perikanan yang sangat besar, dengan luas perairan yang mencapai lebih dari 3,2 juta kilometer persegi. Namun, untuk mengelola sumber daya perikanan secara berkelanjutan, diperlukan pengetahuan yang mendalam tentang biologi ikan dan ekosistem perairan. Biologi perikanan adalah ilmu yang mempelajari tentang kehidupan ikan dan organisme lainnya yang hidup di perairan. Ilmu ini sangat penting dalam memahami ekosistem perairan dan mengelola sumber daya perikanan secara berkelanjutan. Buku ini memberikan pengetahuan dasar tentang biologi perikanan, serta aplikasinya dalam mengelola sumber daya perikanan secara berkelanjutan.

     

    Penulis :     Nursanti Abdullah, Santosa Pradana Putra Setya Negara, Sumiarsih, Siti Fadilah, Juharni, Kurnia Anggraini Rahmi, Muhammad Subhan Hamka, Muhammad Gazali, Nidya Kartini, Sulistiowati

     

    Editor :  Mohammad Faizal Ulkhaq, Riska

  • PENGOLAHAN PROTEIN PADA HASIL LAUT

    Buku "Pengolahan Protein pada Hasil Laut" adalah referensi penting yang membahas pengelolaan protein dari hasil laut secara ilmiah dan aplikatif. Dimulai dengan dasar-dasar Biokimia Protein, buku ini mengulas struktur, fungsi, dan sifat protein sebagai fondasi utama dalam pengolahan. Pembahasan berlanjut ke Sumber Protein dari Laut, termasuk ikan, kerang, dan mikroalga, yang memiliki potensi besar dalam industri pangan. Buku ini juga menguraikan berbagai Metode Pemisahan Protein, baik teknik konvensional maupun modern, untuk memperoleh protein murni dengan efisiensi tinggi. Dalam bab Evaluasi Proses Ekstraksi Protein, pembaca diajak memahami perhitungan yield serta faktor-faktor yang memengaruhi kualitas protein. Bab Efek Pengolahan terhadap Kualitas Protein mendalami dampak perlakuan seperti pemanasan, pembekuan, pengalengan, pengeringan, dan pengasapan terhadap struktur serta nilai gizi protein. Akhirnya, bab tentang Interaksi Protein dengan Komponen Lain menjelaskan peran protein dalam membentuk emulsi, gel, dan menjaga stabilitas produk pangan. Buku ini cocok untuk mahasiswa, peneliti, dan praktisi di bidang teknologi pangan dan hasil laut.

     

    Penulis : Sumarlin, Ery Gusman, Reni Tri Cahyani

     Editor :  Tri Paus Hasiholan Hutapea

  • LABORATORIUM DIGITAL DALAM PENDIDIKAN: Analisis Transformasi Politik PTN-BLU di Era Revolusi Teknologi

    Dalam buku ini, digitalisasi layanan laboratorium di Perguruan Tinggi Negeri Badan Layanan Umum (PTN BLU) dikaji dalam kaitannya dengan politik. Mengingat betapa cepatnya perkembangan teknologi, digitalisasi sangat penting untuk meningkatkan efektivitas dan kualitas layanan pendidikan, khususnya di laboratorium PTN BLU. Sembilan bab dalam buku ini mencakup berbagai topik, mulai dari administrasi dan pembiayaan digitalisasi hingga undang-undang yang mengaturnya, politik, implementasinya, dan infrastruktur teknologi yang dibutuhkan. Dampak sosial, ekonomi, dan pendidikan dari digitalisasi juga dibahas dalam buku ini, beserta kesulitan yang dihadapi, seperti masalah keamanan siber dan penolakan terhadap perubahan. Bagi para akademisi dan praktisi yang berupaya memajukan digitalisasi dalam pendidikan tinggi, buku ini menawarkan wawasan yang menyeluruh.

  • PENGANTAR TEKNOLOGI MINERAL: Dari Eksplorasi Hingga Pemanfaatan

    Buku Pengantar Teknologi Mineral: Dari Eksplorasi Hingga Pemanfaatan menyajikan pemahaman menyeluruh mengenai tahapan dan teknologi yang digunakan dalam siklus hidup mineral, mulai dari proses eksplorasi, evaluasi sumber daya, penambangan, pengolahan, hingga pemanfaatan akhir. Ditulis untuk mahasiswa, peneliti, dan praktisi di bidang geologi, pertambangan, serta teknik material, buku ini menggabungkan teori dasar dengan pendekatan praktis dan studi kasus aktual di lapangan. Melalui pendekatan sistematis, pembaca diajak mengenal metode eksplorasi mineral modern, teknologi pemrosesan yang ramah lingkungan, serta tantangan dan peluang dalam pengelolaan sumber daya mineral secara berkelanjutan. Buku ini juga menyoroti pentingnya inovasi teknologi dalam meningkatkan efisiensi dan mengurangi dampak lingkungan, menjadikannya sumber rujukan penting dalam menghadapi tantangan industri mineral masa depan.

  • Budidaya Kepiting Bakau Sistem Apartemen

    Penulis : Mufti Abdul Murhum, Hengki Pradana, Anugerah Saputra Kurnia Anggraini Rahmi, Rovina Andriani, Abdul Malik Serang, Yuyun Abubakar, Ivonda Vicana Pandang

    Editor :  Muhammad Latiful Khobir, Jacomina Tahapary

    ISBN      :  978-634-7397-51-5

    Harga    ; Rp. 75.000/exp

    Sinopsis :

    Teknik budidaya kepiting bakau diketahui ada beberapa cara, seperti budidaya di kolam, di keramba jaring apung (KJA), bahkan untuk skala rumah tangga dapat menggunakan media ember. Pada buku ini dipaparkan secara mendalam tentang teknik budidaya kepiting dengan sistem apartemen. Sistem budidaya dengan sistem apartemen atau dikenal dengan vertical crab house adalah teknik budidaya di ruang tertutup menggunakan metode recirculating aquaculture system (RAS). Sistem budidaya dengan teknik seperti ini cocok dilakukan untuk lahan terbatas atau skala rumah tangga. Buku “Budidaya Kepiting Bakau Sistem Apartemen” berisikan prisisp dasar budidaya dengan sistem apartemen dan keuntungan menggunakan teknik budidaya tersebut. Disisi lain, dipaparkan pula desain dan rancangan sistem apartemen serta pesiapan budidaya, benih yang digunakan,hingga proses panen. Keberlanjutan suatu usaha budidaya perikanan, khususnya budidaya kepiting bakau dengan sistem apartemen dapat berlanjut dengan memegang kunci manajemen berkelanjutan, adaptasi resiko teknis dan lingkungan.

    Redaksi :
    RT 008 RW 003 Kelurahan Fitu, Kecamatan Ternate Selatan,
    Kota Ternate, Maluku Utara
    Telp. : 0812-2279-3284
    Email : kamiyajayaaquatic@gmail.com
    Website : https://kjaquatic.com/

  • MIKROBIOLOGI AKUAKULTUR: Peran, Tantangan, dan Pengelolaan di Budidaya Perairan

    Penulis : Moh. Saiful Rahman H, Devi Faustine Elvina Nuryadin, Ismi Musdalifah Darsan, Faisal Alimaturahim, Daniel Sinaga, Rasdiana, Deasy Angela, Aprelia Martina Tomasoa, Yani Aryati, Fiki Harjuni, Dian Novita Sari

    Editor :  Nur Agustin Mardiana, Waode Munaeni

    ISBN      :  978-634-7397-89-8

    Harga    ; Rp. 75.000/exp

    Sinopsis :

    Buku Mikrobiologi Akuakultur: Peran, Tantangan, dan Pengelolaan di Budidaya Perairan menyajikan pemahaman menyeluruh mengenai peran mikroorganisme dalam sistem budidaya perairan modern. Pembahasan diawali dengan pengantar mikrobiologi akuakultur serta teknik dasar dan metode analisis mikrobiologi sebagai landasan pengamatan dan pengendalian mikroba. Buku ini mengulas mikrobiologi kualitas air, tanah, dan dasar tambak, serta peran mikroba dalam nutrisi dan sistem pencernaan organisme akuatik. Selanjutnya dibahas pemanfaatan probiotik, prebiotik, dan sinbiotik untuk meningkatkan kesehatan dan efisiensi budidaya. Konsep bioremediasi dan pengelolaan lingkungan disajikan sebagai solusi ramah lingkungan, termasuk penerapan sistem berbasis mikroba seperti bioflok dan RAS. Buku ini juga mengulas patogen virus dan fungi, teknik diagnosa, serta manajemen kesehatan berbasis mikroba. Pada bagian akhir, aplikasi bioteknologi mikroba dibahas sebagai inovasi penting dalam mendukung akuakultur yang produktif, sehat, dan berkelanjutan.

    Redaksi :
    RT 008 RW 003 Kelurahan Fitu, Kecamatan Ternate Selatan,
    Kota Ternate, Maluku Utara
    Telp. : 0812-2279-3284
    Email : kamiyajayaaquatic@gmail.com
    Website : https://kjaquatic.com/

  • Pangan Lokal Sagu: Sinonggi dalam Perspektif Generasi Muda di Kendari

    Penulis : Helviani, Aan Wilhan Juliatmaja, Yuli Purbaningsih, Nursalam

     Editor :  Waode Munaeni

    ISBN      :  978-634-7664-47-1

    Harga    ; Rp. 75.000/exp

    Sinopsis :

    Buku Pangan Lokal Sagu: Sinonggi dalam Perspektif Generasi Muda di Kendari mengangkat sinonggi sebagai warisan kuliner lokal yang memiliki nilai budaya, sosial, dan identitas daerah. Buku ini diawali dengan pembahasan mengenai pangan lokal dan kaitannya dengan identitas masyarakat, kemudian dilanjutkan dengan pengenalan sagu sebagai sumber pangan tradisional yang telah lama menjadi bagian penting kehidupan masyarakat Sulawesi Tenggara. Selanjutnya, buku ini mengulas sinonggi sebagai makanan khas yang tidak hanya dipandang sebagai sumber karbohidrat, tetapi juga simbol kebersamaan dan tradisi. Nilai budaya dan sosial di balik kebiasaan mengonsumsi sinonggi dibahas secara mendalam, termasuk perubahan pola konsumsi di tengah arus modernisasi pangan. Buku ini juga menyoroti tantangan pangan lokal dalam menghadapi makanan populer modern. Pada bagian akhir, disajikan studi kasus mengenai persepsi Generasi Z di Kota Kendari terhadap nilai gizi, cita rasa, dan keberadaan sinonggi sebagai bagian dari identitas kuliner lokal yang perlu dilestarikan.

    Redaksi :
    RT 008 RW 003 Kelurahan Fitu, Kecamatan Ternate Selatan,
    Kota Ternate, Maluku Utara
    Telp. : 0812-2279-3284
    Email : kamiyajayaaquatic@gmail.com
    Website : https://kjaquatic.com/

101-125 dari 364