Peternakan Unggas
Kata Kunci:
Peternakan UnggasAbstrak
Buku Peternakan Unggas memberikan panduan bagi siapa pun yang ingin memahami dan mengembangkan usaha peternakan unggas secara profesional. Dimulai dengan pengenalan dasar tentang dunia peternakan unggas (Bab 1), pembaca diajak mengenal berbagai jenis unggas yang umum dipelihara (Bab 2), serta langkah-langkah penting dalam mempersiapkan usaha (Bab 3). Buku ini juga membahas secara rinci teknik pemilihan dan perawatan bibit unggas unggul (Bab 4), manajemen produksi telur yang efisien (Bab 5), hingga pentingnya menjaga kesehatan hewan dan strategi pengendalian penyakit (Bab 6). Inovasi terbaru dan pemanfaatan teknologi modern dalam peternakan turut diulas (Bab 7), serta analisis peluang dan tantangan industri peternakan unggas di masa kini dan masa depan (Bab 8). Dengan bahasa yang mudah dipahami, buku ini cocok untuk pemula maupun praktisi berpengalaman.
Referensi
Achmanu & Muharlien. 2011. Ilmu Ternak Unggas. Penerbitan Universitas Brawijaya Press. Malang
Ahmed, S. K., & Javed, M. (2022). IoT-based solutions for animal health management in poultry farming. *Journal of Animal Science*, 56(2), 213-224.
Al Fajar, M. Z., Induk, O., & Yusuf, R. 2019. Pemanfaatan daun sirsak (Annona muricata L.) sebagai feed additive terhadap konsumsi pakan, PBB, FCR dan lemak abdominal pada ayam broiler. Jurnal Peternakan Lingkungan Tropis, 2(1), 43-49.
Al Fajar, M. Z., Induk, O., & Yusuf, R. 2019. Pemanfaatan daun sirsak (Annona muricata L.) sebagai feed additive terhadap konsumsi pakan, PBB, FCR dan lemak abdominal pada ayam broiler. Jurnal Peternakan Lingkungan Tropis, 2(1), 43-49.
Alam, S. (2016). Broiler Closed House. Majalah Infovet. https://www.majalahinfovet.com/2016/04/ter ampil-mengoperasikan-broiler closed.html?m=1.
Al-Kassie, G. A., & Jasim, R. A. (2019). The Role of Fermentation in Poultry Feed: A Review. Journal of Animal Science and Technology, 61(1), 1-7. (https://doi.org/10.1186/s40781-019-0204-9)
Amam, A. (2022). Sebuah evaluasi keberhasilan usaha ternak ayam broiler sistem kemitraan inti plasma. Jurnal Pangan, 31(3), 259–270. https://doi.org/https://doi.org/10.33964/jp.v31i3.608
Amam, A., & Harsita, P. A. (2017). Mengkaji kepuasan dan loyalitas konsumen susu bubuk tinggi kalsium dengan pendekatan multi-atribut. JSEP (Journal of Social and Agricultural Economics), 10(3), 16. https://doi.org/10.19184/jsep.v10i3.5680
Amam, A., & Harsita, P. A. (2019a). Aspek kerentanan usaha ternak sapi perah di Kabupaten Malang. Agrimor: Jurnal Agribisnis Lahan Kering, 4(2), 26–28. https://doi.org/https://doi.org/10.32938/ag.v4i2.663
Amam, A., & Harsita, P. A. (2019b). Efek domino performa kelembagaan, aspek risiko, dan pengembangan usaha terhadap SDM peternak sapi perah. Sains Peternakan: Jurnal Penelitian Ilmu Peternakan, 17(1), 5–11. https://doi.org/https://doi.org/10.20961/sainspet.v17i1.24266
Amam, A., & Harsita, P. A. (2019c). Pengembangan usaha ternak sapi perah: Evaluasi konteks kerentanan dan dinamika kelompok. Jurnal Ilmiah Ilmu-Ilmu Peternakan, 22(1), 23–34. https://doi.org/10.22437/jiiip.v22i1.7831
Amam, A., & Harsita, P. A. (2019d). Tiga pilar usaha ternak: Breeding, feeding, and management. Jurnal Sains Peternakan Indonesia, 14(4), 431–439. https://doi.org/https://doi.org/10.31186/jspi.id.14.4.431-439
Amam, A., & Harsita, P. A. (2021). Profil usaha peternakan sapi potong rakyat di Kabupaten Jember Provinsi Jawa Timur. Jurnal Ahli Muda Indonesia, 2(1), 1–12. https://doi.org/10.46510/jami.v2i1.53
Amam, A., & Harsita, P. A. (2024). Evaluasi usaha ternak ayam broiler sistem kemitraan inti plasma berbasis Index Performance (IP). Jurnal Peternakan, 21(1), 48–57. https://doi.org/http://dx.doi.org/10.24014/jupet.v21i1.21188
Amam, A., & Haryono, H. (2021a). Pertambahan bobot badan sapi impor Brahman Cross heifers dan steers pada bobot kedatangan yang berbeda. Jurnal Ilmu Peternakan Terapan, 4(2), 104–109. https://doi.org/https://doi.org/10.25047/jipt.v4i2.2357 Pertambahan
Amam, A., & Haryono, H. (2021b). Quality of imported beef in Indonesia. Jurnal Sain Peternakan Indonesia, 16(3), 277–282. https://doi.org/https://doi.org/10.31186/jspi.id.16.3.277-282
Amam, A., & Rusdiana, S. (2021). Pertanian Indonesia dalam menghadapi persaingan pasar bebas. Jurnal Agriovet, 4(1), 37–68. https://doi.org/https://ejournal.kahuripan.ac.id/index.php/agriovet/article/view/506
Amam, A., & Rusdiana, S. (2022). Peranan Kelembagaan Peternakan, Sebuah Eksistensi Bukan Hanya Mimpi: Ulasan dengan Metode Systematic Literature Review (SLR). Jurnal Peternakan, 19(1), 9–21. https://doi.org/http://dx.doi.org/10.24014/jupet.v19i1.14244
Amam, A., & Saputra, A. D. (2021). The role of students as agent of change for sustainable livestock farming development. Majalah Ilmiah Peternakan, 24(2), 82–90. https://doi.org/https://doi.org/10.24843/MIP.2021.V24.i02.p06
Amam, A., & Soetriono, S. (2019). Evaluasi performa kelembagaan peternak sapi perah berdasarkan aspek risiko bisnis dan pengembangan usaha. Journal of Tropical Animal Science and Technology, 6(1), 8–13. https://doi.org/http://dx.doi.org/10.33772/jitro.v6i1.5391
Amam, A., & Soetriono, S. (2020). Peranan sumber daya terhadap SDM peternak dan pengembangan usaha ternak sapi perah di Kawasan Peternakan Sapi Perah Nasional (KPSPN). Jurnal Peternakan Indonesia (Indonesian Journal of Animal Science), 22(1), 1–10. https://doi.org/10.25077/jpi.22.1.1-10.2020
Amam, A., & Soetriono, S. (2022). Refleksi Peraturan Pemerintah Nomor 6 Tahun 2013 terhadap pembangunan peternakan berkelanjutan: Pemberdayaan peternak sapi potong. Jurnal Pangan, 31(1), 55–68. https://doi.org/https://doi.org/10.33964/jp.v31i1.557
Amam, A., & Solikin, N. (2020). The effect of resources on institutional performance and vulnerability aspects of dairy cattle businesses. EBGC, January, 1–9. https://doi.org/10.4108/eai.3-10-2019.2291919
Amam, A., Asepriyadi, A., Ridhillah, M. F., & Rusdiana, S. (2023). Beef cattle farming with a shepherd system in Indonesia. E3S Web of Conferences, 01002(373), 1–7. https://doi.org/10.1051/e3sconf/202337301002
Amam, A., Fanani, Z., & Nugroho, B. A. (2016). Analisis sikap konsumen terhadap susu bubuk berkalsium tinggi dengan menggunakan multi-atribut model dan norma subyektif model. Wacana, Jurnal Sosial Dan Humaniora, 19(01), 12–21. https://doi.org/10.21776/ub.wacana.2016.019.01.2
Amam, A., Fanani, Z., Hartono, B., & Nugroho, B. A. (2019a). Broiler livestock business based on partnership cooperation in indonesia: The assessment of opportunities and business developments. International Journal of Entrepreneurship, 23(1 Special Issue), 1–11.
Amam, A., Fanani, Z., Hartono, B., & Nugroho, B. A. (2019b). Identification of resources in the system of broiler farming business. Jurnal Ilmu Ternak Dan Veteriner, 24(3), 135–142. https://doi.org/http://dx.doi.org/10.14334/jitv.v24.3.1927
Amam, A., Fanani, Z., Hartono, B., & Nugroho, B. A. (2019c). Identifikasi sumber daya finansial, teknologi, fisik, ekonomi, lingkungan, dan sosial pada usaha ternak ayam pedaging. Prosiding Seminar Nasional Teknologi Peternakan Dan Veteriner, 738–746. https://doi.org/10.14334/pros.semnas.tpv-2019-p.738-746
Amam, A., Fanani, Z., Hartono, B., & Nugroho, B. A. (2019d). Pengembangan usaha ternak ayam pedaging sistem kemitraan bagi hasil berdasarkan aksesibilitas peternak terhadap sumber daya. Jurnal Ilmu Dan Teknologi Peternakan Tropis, 6(2), 146–153. https://doi.org/http://dx.doi.org/10.33772/jitro.v6i2.5578
Amam, A., Fanani, Z., Hartono, B., & Nugroho, B. A. (2019e). Usaha ternak ayam pedaging sistem kemitraan pola dagang umum: Pemetaan sumber daya dan model pengembangan. Sains Peternakan, 17(2), 5. https://doi.org/10.20961/sainspet.v17i2.26892
Amam, A., Fanani, Z., Hartono, B., & Nugroho, B. A. (2019f). The power of resources in independent livestock farming business in Malang District, Indonesia. IOP Conference Series: Earth and Environmental Science, 372(1), 1–9. https://doi.org/10.1088/1755-1315/372/1/012055
Amam, A., Harsita, P. A., Jadmiko, M. W., & Romadhona, S. (2021). Aksesibilitas sumber daya pada usaha peternakan sapi potong rakyat. Jurnal Peternakan, 18(1), 31–40. https://doi.org/http://dx.doi.org/10.24014/jupet.v18i1:10923
Amam, A., Jadmiko, M. W., & Harsita, P. A. (2020). Institutional performance of dairy farmers and the impacts on resources. Agraris: Journal of Agribusiness and Rural Development Research, 6(1), 63–73. https://doi.org/10.18196/agr.6191
Amam, A., Jadmiko, M. W., Harsita, P. A., & Poerwoko, M. S. (2018). Sikap stakeholder terhadap inovasi, implikasi, dan dampak dari penggunaan bioteknologi pada usaha ternak sapi perah. Prosiding Seminar Agribisnis, November, 540–549.
Amam, A., Jadmiko, M. W., Harsita, P. A., & Poerwoko, M. S. (2019). Model pengembangan usaha ternak sapi perah berdasarkan faktor aksesibilitas sumber daya. Jurnal Sain Peternakan Indonesia, 14(1), 61–69. https://doi.org/https://doi.org/10.31186/jspi.id.14.1.61-69
Amam, A., Jadmiko, M. W., Harsita, P. A., & Rusdiana, S. (2024). Formulating a strategy for development of smallholder beef cattle farming in Indonesia with the Force Field Analysis (FFA) method. The 10th International Conference of Innovation in Animal Science (ICIAS 2023), 00030, 1–7. https://doi.org/https://doi.org/10.1051/bioconf/20248800031
Amam, A., Jadmiko, M. W., Harsita, P. A., & Yulianto, R. (2019). Internal resources of dairy cattle farming business and their effects on institutional performance and business development. Animal Production, 21(3), 157. https://doi.org/10.20884/1.jap.2019.21.3.740
Amam, A., Jadmiko, M. W., Harsita, P. A., Sjofjan, O., & Adli, D. N. (2023a). Growth traits, hematological, and ruminal fluid profile of sheep offered ensiled coffee skin replacing dried water spinach. Veterinary World, 16(Juni), 1238–1245. https://doi.org/10.14202/vetworld.2023.1238-1245
Amam, A., Jadmiko, M. W., Harsita, P. A., Sjofjan, O., & Adli, D. N. (2023b). Using ensiling coffee skin on growth performance in early periods of sheep. In Developing Modern Livestock Production in Tropical Countries (pp. 112–115). https://doi.org/10.1201/9781003370048-27
Amam, A., Jadmiko, M. W., Harsita, P. A., Widodo, N., & Poerwoko, M. S. (2019). Sumber daya internal peternak sapi perah dan pengaruhnya terhadap dinamika kelompok dan konteks kerentanan. Jurnal Ilmiah Peternakan Terpadu, 7(21), 192–200. https://doi.org/http://dx.doi.org/10.23960/jipt.v7i1.p192-200
Amam, A., Jadmiko, M. W., Harsita, P. A., Yulianto, R., & Poerwoko, M. (2019). Biotechnology in cattle business in indonesia. Bioscience Research, 16(2), 2151–2156.
Amam, A., Jadmiko, M. W., Harsita, P. A., Yulianto, R., Widodo, N., Soetriono, S., & Poerwoko, M. S. (2020). Usaha ternak sapi perah di Kelompok Usaha Bersama (KUB) Tirtasari Kresna Gemilang: Identifikasi sumber daya dan kajian aspek kerentanan. Jurnal Ilmu Peternakan Dan Veteriner Tropis (Journal of Tropical Animal and Veterinary Science), 10(1), 77–85. https://doi.org/10.46549/jipvet.v10i1.90
Amam, A., Jadmiko, M. W., Harsita, P. A., Zahrosa, D. B., & Rusdiana, S. (2021). Development of smallholders beef cattle farming: Support resources. International Seminar on Livestock Production and Veterinary Technology, 367–382.
Amam, A., Jadmiko, M. W., Harsita, P. A., Zahroza, D. B., & Rusdiana, S. (2021). Inhibiting factors on the sustainable livestock development: Case of dairy cattle in Indonesia. IOP Conference Series: Earth and Environmental Science, 892, 1–8. https://doi.org/10.1088/1755-1315/892/1/012040
Amam, A., Kuntadi, E. B., Zainuddin, A., Shobirin, A. N., & Rusdiana, S. (2025). Beef cattle smallholder with parnership system in Indonesia: A study of attitude and motivation of stakeholders. Advances in Animal and Veterinary Sciences, 13(2), 354–364.
Amam, A., Luthfi, M., Prihatin, K. W., & Wankar, T. J. (2024). Driving factors for sustainable livestock development in Indonesia: Study on beef cattle commodities. The 10th International Conference of Innovation in Animal Science (ICIAS 2023), 00031, 1–8. https://doi.org/https://doi.org/10.1051/bioconf/20248800030
Amam, A., Nasution, I. W., Susanto, A., Yulianto, R., Purnawan, A. B., Nasution, N. H., Prihatin, K. W., Solikin, N., Susanto, E., Imanudin, O., & Irfan, M. (2023). Pengantar Ilmu Peternakan. Edupedia.
Amam, A., Rifa’i, R., Surjowardojo, P., & Susilorini, T. E. (2022). kajian fenotip kambing senduro sebagai kekayaan sumber daya genetik ternak lokal Indonesia. Jurnal Agripet, 22(2), 229–235. https://doi.org/10.17969/agripet.v22i2.22125
Amam, A., Rusdiana, S., Maplani, M., Talib, C., & Adiati, U. (2023). Integration of sheep and corn in rural agriculture in Indonesia. E3S Web of Conferences, 01001(373), 1–10. https://doi.org/doi.org/10.1051/e3sconf/202337301001
Amam, A., Setyawan, H. B., Jadmiko, M. W., Harsita, P. A., Rusdiana, S., & Luthfi, M. (2021a). Pengaruh sumber daya manusia terhadap aksesibilitas sumber daya usaha ternak sapi potong rakyat. Jurnal Ilmu Dan Teknologi Peternakan Tropis, 8(1), 57–65. https://doi.org/10.33772/jitro.v8i1.14118
Amam, A., Setyawan, H. B., Jadmiko, M. W., Harsita, P. A., Rusdiana, S., & Luthfi, M. (2021b). Study of vulnerability aspects of beef cattle farming business. Jurnal Ilmu Ilmu Peternakan, 31(3), 192–200. https://doi.org/10.21776/ub.jiip.2021.031.03.02
Amam, A., Soejono, D., Zahroza, D. B., & Maharani, A. D. (2021). Development strategy of village owned enterprises (BUM Desa) using force field analysis approach. Adbispreneur: Jurnal Pemikiran Dan Penelitian Administrasi Bisnis Dan Kewirausahaan, 6(2), 139–149. https://doi.org//doi.org/10.24198/adbispreneur.v6i2.32699
Amam, A., Sutisna, A. J., Prasaja, M. G., Novitasari, K., Annisa, N. N., Firdaus, M. I., Sikone, H. Y., Dianawati, E., & Irfan, M. (2024). Etika Bisnis: Sebuah Tinjauan Kritis terhadap Dunia Bisnis.
Amam, A., Widodo, N., Khasanah, H., Widianingrum, D. C., Basuki, B., & Utami, N. M. (2023). Strategi pembangunan pabrik pupuk organik di Kabupaten Jember: Apakah hanya utopia? Mimbar Agribisnis, 9(1), 465–477. https://doi.org/http://dx.doi.org/10.25157/ma.v9i1.8559.g5696
Amam, A., Yulianto, R., Jadmiko, M. W., & Harsita, P. A. (2019). Kekuatan sumber daya (ekonomi, lingkungan, dan sosial) dan pengaruhnya terhadap SDM peternak dan kelembagaan peternak sapi perah. Prosiding Seminar Nasional Teknologi Peternakan Dan Veteriner, 225–235. https://doi.org/http://dx.doi.org/10.14334/Pros.Semnas.TPV-2019-p.225-235 Kekuatan
Amam, A., Yulianto, R., Widodo, N., & Romadhona, S. (2020). Pengaruh aspek kerentanan terhadap aksesibilitas sumber daya usaha ternak sapi potong. Livestock and Animal Research, 18(2), 160. https://doi.org/10.20961/lar.v18i2.42955
American Poultry Association. (2023). Standard of Perfection. American Poultry Association.
Arifin, Z. (2021). Manajemen Pemeliharaan Ayam Petelur. Penerbit Universitas Indonesia. Jakarta
Asdania. (2020). Kualitas air minum ayam pedaging yang ditinjau dari konsentrasi timbal (Pb) dan residunya pada hati ayam pedaging (Skripsi, Fakultas Peternakan, Universitas Hasanuddin). Universitas Hasanuddin
Austic, R. E, (2000). Feeding poultry in hot and cold climates. In: Yousef MK, editor. Stress phisiology Livest poultry Vol III. Florida (US): CRC Press Inc. p. 123 136.
Azis, A. R., Wahyuni, S., Hardiati, A., Jannah, R., Jatnika, A. R., & Lestari, S. (2024). FISIOLOGI PRODUKSI TERNAK PERAH. Kamiya Jaya Aquatic.
Azis, A. R., Wulansari, A., Mardiana, N. A., Lumbessy, A. S., Asrindayu, N., & Andayani, S. N. (2024). PENGOLAHAN HASIL TERNAK UNGGAS. Kamiya Jaya Aquatic.
Azis, A. R., Wahyuni, S., Putranti, O. D., Sapsuha, Y., Fahrodi, D. U., Asrindayu, N., & Jatnika, A. R. (2024). PEMBIAKAN TERNAK PEDAGING. Kamiya Jaya Aquatic.
Baene, E., Furniawan, F., Yunia, N., Mukti, M., Rohmatulloh, P., Tooy, S. M., Yamin, M., Ramenusa, O., Amam, A., Dianawati, E., Sutisna, A. J., & Bakri, B. (2024). Pengantar Bisnis: Sebuah Tinjauan Kritis. Edupedia Publisher.
Bakar, S. A., & Yusof, Z. M. (2023). Smart farming technologies in poultry: Integration of IoT, AI, and camera systems. *Agricultural Innovations Journal*, 25(1), 51-62.
Baker, J. (2010). Sejarah dan Pemuliaan Itik Campbell. Farm Press. London.
Bateson, P. (2017). The behavior and ecology of the domestic fowl. Cambridge University Press.
Bell, D. D., & Weaver, W. D. (2002). Commercial Chicken Meat and Egg Production (5th ed.). Springer Science & Business Media.
Bell, D.D., & Weaver, W.D. (2002). Commercial Chicken Meat and Egg Production. Springer.
Bennett, R.M., & Blaney, R.J.P. (2003). The Economics of Poultry Production. CABI Publishing.
Bintang, L.A.X. dan A.G. Nataamijaya. 2003. Pengaruh penambahan tepung kencur (Kaempferia galanga L.) dan tepung bawang putih (Allium sativum L.) ke dalam pakan terhadap performans broiler. hlm. 395401. Prosiding Seminar Nasional Teknologi Peternakan dan Veteriner, 2930 September 2003. Pusat Penelitian dan Pengembangan Peternakan, Bogor.
Borges, S.A., Fischer da Silva A V., Maiorka. A., Hooge, D.M., Cummings, K.R. (2004). Effects of diet and cyclic daily heat stress on electrolyte, nitrogen and water intake, excretion and retention by colostomized male broiler chickens. Int J Poult Sci. 3:313-321.
BPS. (2021). Statistik Perunggasan Indonesia 2020. Badan Pusat Statistik Republik Indonesia.
Brill Formulation. Brill Formulation [Internet]. [cited 2025 Feb 12]. Available from: https://www.brillformulation.com/
Brown, T. (2021). Quail Eggs: Nutritional Value and Culinary Uses. Food Research International, 56(4), 210-215.
Buckland, R. (2010). Geese: Breeds and Management. Rome: Food and Agriculture Organization.
Cai, X., & Zhang, Y. (2021). Artificial intelligence applications in poultry farming: Recent advancements and future prospects. *Journal of Agricultural Robotics*, 45(2), 193-206.
Candra, R. A., Febriansyah, H. S., Ardani, V. F., Astika, T. F., Amam, A., & Harsita, P. A. (2024). Penyuluhan dan praktik pembuatan pakan complete feed block bersama Kelompok Ternak Subur Berkah di Desa Sulek Kecamatan Tlogosari Kabupaten Bondowoso. Darmabakti, 5(1), 66–73. https://doi.org/https://doi.org/10.31102/darmabakti.2024.5.01.66-73
Chickin Indonesia. Chickin – Solusi Digital Peternakan Ayam [Internet]. [cited 2025 Feb 14]. Available from: https://www.chickin.id/
Cooper, M.A., Washburn, K.W. (1998). The relationships of body temperature to weight gain, feed consumption, and feed utilization in broilers under heat stress. Poult Sci. 77:237-242.
Czarick, I.I.I.M., Fairchild, B.D. (2008). Poultry housing for hot climates. In: Daghir NJ, editor. Poult Prod hot Clim. Trowbridge (UK): Cromwell Press. p. 81-131.
Daghir, N. J. (2008). Poultry Production in Hot Climates (2nd ed.). CABI Publishing.
Damayanti, E., A. Sofyan, H. Julendra, and T. Untari. 2009. The use of earthworm meal (Lumbricus rubel/us) as antipullorum agent in feed additive of broiler chickens. JITV 14(2): 8389
De Reu, K., Grijspeerdt, K., Messens, W., Heyndrickx, M., Uyttendaele, M., Debevere, J., & Herman, L. (2006). Eggshell Factors Influencing Eggshell Penetration and Whole Egg Contamination by Different Bacteria, Including Salmonella Enteritidis. International Journal of Food Microbiology, 112(3), 253-260.
Dharmawan, R. (2019). Budidaya Itik Pedaging. Pustaka Setia. Bandung.
Diningrat, S. C., Irfan, M., Ismail, M., Mustafa, M., Nirwana, N., Zainal, Z., & Amam, A. (2023). Evaluation of voluntary feed intake and digestibility organic feed ingredients for adult female goats. Jurmal Ilmiah Peternakan Terpadu, 11(November), 215–228. https://doi.org/http://dx.doi.org/10.23960/jipt.v11i3.p215-228
Direktorat Kesehatan Masyarakat Veteriner. (2023). Pedoman Kesejahteraan Hewan Pada Peternakan Ayam Petelur (Layer) [Sumber Elektronis]. ISBN 978-979-582-233-2
Dirjen Peternakan dan Kesehatan Hewan. 2024. Pedoman Biosekuriti Pada Peternakan Unggas Komersial. Direktorat Kesehatan Hewan, Direktorat Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan, Kementerian Pertanian.
Ensminger, M. E. (1992). Poultry Science. Interstate Publishers.
Etches, R.J., John, T.M., Verrinder Gibbins, A.M. (2008). Behavioural, physiological, neuroendocrine and molecular responses to heat stress. In: Daghir NJ, editor. Poult Prod hot Clim. p. 49-69.
Fadilah, I. R. (2007). Sukses Beternak Ayam Broiler. Agromedia Pustaka..
Fadilah, R., & Polana, A. (2011). Mengatasi 71 Penyakit pada Ayam, Cetakan Pertama, Penerbit PT. AGROMEDIA PUSTAKA, Jakarta Selatan.
Fadli, M., Amam, A., Harsita, P. A., & Rusdiana, S. (2022). Kerentanan usaha peternakan sapi potong rakyat terhadap pembangunan peternakan berkelanjutan. Jurnal Ilmu Dan Teknologi Peternakan Indonesia, 8(1), 29–39. https://doi.org/https://doi.org/10.29303/jitpi.v8i1.109
Fakhrul, I. M., & Fadhil, S. (2020). The Impact of Probiotics and Prebiotics on Poultry Health. *International Journal of Animal Science*, 35(2), 225-232.
FAO (Food and Agriculture Organization) – Poultry Production Systems and Management (2021). (https://www.fao.org)
Fati, N., Nilwati., Malvin, T., (2022). Buku Ajar Ilmu Ternak Unggas. Politeknik Pertanian Negeri Payakumbuh
Firmansyah, F. B., Amam, A., Rusdiana, S., & Huda, A. S. (2022). Peranan sumber daya terhadap pengembangan usaha kemitraan domba. Jurnal Manajemen Agribisnis, 10(2), 862–870. https://doi.org/https://doi.org/10.24843/JMA.2022.v10.i02.p11
Fitasari, E. (2023). Peningkatan Produksi Unggas Melalui Manajemen Perkandangan, Kesehatan Ternak, Dan Manajemen Penetasan Yang Baik. Jurnal Difusi Ipteks Legowo, 1(1), 28-39.
Fitriah, U. A., Widodo, N., Amam, A., & Harsita, P. A. (2024). Perbedaan performa pertumbuhan ayam broiler fase starter berdasarkan penambahan kombinasi jenis antikoksi yang berbeda. Jurnal Peternakan Lingkungan Tropis, 7(1), 36–44.
Frick, H. (2000). Ilmu Konstruksi Bangunan 2. Kanisius. Yogyakarta.
Fuchs, S. (2019). Advancements in Genetic Breeding for Poultry Disease Resistance and Performance. *Poultry Science*, 98(7), 3236-3247.
Golden Rooster Indonesia. Golden Rooster Indonesia – Peternakan Ayam Modern [Internet]. [cited 2025 Feb 17]. Available from: https://goldenroosterindonesia.com
Gous, R. M. (2010). Nutritional Limitations on Growth and Development in Poultry. Livestock Science, 130(1-3), 25-32.
Greenwold, M. J., & Sawyer, R. H. (2013). Molecular evolution and expression of archosaurian B-keratins: Diversification and expansion of archosaurian B-keratins and the origin of feather B-keratins. Journal of Experimental Zoology Part B: Molecular and Developmental Evolution, 320(6), 393-405.
Hadi, S. (2018). Penyebaran Ayam Domestik di Asia Tenggara dan Indonesia. Universitas Gadjah Mada Press. Yogyakarta.
Haqiqi, S.H. 2008. Mengenal Beberapa Jenis Itik Petelur Lokal. Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya. Malang.
Haris, D. (2022). Keunggulan Peternakan Itik Indian Runner. Pustaka Alam. Jakarta.
Harsita, P. A., & Amam, A. (2019a). Analisis sikap konsumen terhadap produk olahan singkong. Agrisocionomics: Jurnal Sosial Ekonomi Dan Kebijakan Pertanian, 3(1), 19–27. https://doi.org/https://doi.org/10.14710/agrisocionomics.v3i1.2469
Harsita, P. A., & Amam, A. (2019b). Permasalahan utama usaha ternak sapi potong di tingkat peternak dengan pendekatan Vilfredo Pareto Analysis. Prosiding Seminar Nasional Teknologi Peternakan Dan Veteriner, 241–250. https://doi.org/10.14334/pros.semnas.tpv-2019-p.241-250
Harsita, P. A., & Amam, A. (2021). Gaduhan: Sistem kemitraan usaha peternakan sapi potong rakyat di Pulau Jawa. Jurnal Peternakan Sriwijaya, 10(1), 16–28. https://doi.org/http://dx.doi.org/10.33230/JPS.10.1.2021.13030
Harsita, P. A., Amam, A., & Soetriono, S. (2018). Efek domino industri 4.0: Peluang dan ancaman usaha ternak sapi perah. Prosiding Seminar Agribisnis, November, 411–417.
Harsita, P. A., Setyawan, H. B., & Amam, A. (2022). Analisis mutu produk naget substitusi hati ayam Kampung Unggul Balitbangtan (KUB). Bulleting of Applied Animal Reserach, 4(1), 35–40. https://doi.org/https://doi.org/10.36423/baar.v4i1.941
Haryono, T. (2015). Budidaya Ayam Pelung. Penebar Swadaya. Jakarta.
Hidayat, R. (2020). Beternak Itik: Panduan Lengkap Memelihara Itik Cherry Valley. AgroMedia. Jakarta.
Hintono, A. 2022. Ilmu Pengetahuan Telur. Undip Press. Semarang
Hoffmann, M. (2005). The Aylesbury Duck: A History of the Iconic British Breed. Agricultural Press. London.
Holderread, D. (2001). The Book of Geese: A Complete Guide to Raising the Home Flock. Hen House Publications. Corvallis.
Holderread, D. (2001). The Book of Geese: A Complete Guide to Raising the Home Flock. Hen House Publications.
Hossain, S. R., & Rahman, M. A. (2020). Integration of AI and IoT in feed formulation and poultry health management. Agricultural Technology Journal, 29(2), 214-224.
Huang, Y., & Li, M. (2020). Application of IoT sensors in poultry farm management. *International Journal of Agricultural Engineering*, 35(3), 432-439.
Hutagaol, M. (2022). Potensi Ternak Unggas dalam Peningkatan Ketahanan Pangan di Indonesia. Pustaka Agribisnis. Jakarta
Hyline International. (2020). Hyline Brown Commercial Layers Management Guide. Hyline International.
Ikhsan, M. R., Alamsyah, M., Ningsih, H. S., & Yusuf, R. 2020. Pengaruh Pemberian Tepung Daun Anggrung (Trema orientalis) Pada Pakan Ayam Pedaging Terhadap Konsumsi Pakan, PBB dan FCR, dan Persentase Karkas. Jurnal Peternakan Lingkungan Tropis, 2(2), 18-21.
Ikhsan, M. R., Alamsyah, M., Ningsih, H. S., & Yusuf, R. 2020. Pengaruh Pemberian Tepung Daun Anggrung (Trema orientalis) Pada Pakan Ayam Pedaging Terhadap Konsumsi Pakan, PBB dan FCR, dan Persentase Karkas. Jurnal Peternakan Lingkungan Tropis, 2(2), 18-21.
Ilham, A. M., Soedarto, T., & Atasa, D. (2024). Analisis pendapatan dan kelayakan usaha peternakan ayam ras broiler dengan sistem kandang terbuka dan sistem kandang tertutup di Desa Sindon Kecamatan Ngemplak Kabupaten Boyolali. Jurnal Pertanian Agros, 26(1), 4553-4561.
Indrasena, B., Ratnawati, R., Abidin, Z. (2022). Hubungan Pengetahuan dan Sikap Pekerja ternak Unggas dengan Keadaan Sanitasi Kandang
Irfan, M., Kasim, K., Rahayu, R., Maksum, H., Jauhar, A., & Amam, A. (2022). Upaya konservasi dan regulasi kebijakan untuk mengatasi kepunahan anoa di Sulawesi. Buletin Plasma Nutfah, 28(2), 163–172. https://doi.org/http://dx.doi.org/10.21082/blpn.v28n2.2022.p163-172
ISA, Brown. (2009). Management Guide. A Hendrix Genetics Company.
Islam, M.R., M.S.R Khan, M.A. Islam, M.E.H. Kayesh, M.R. Karim, M.A. Gani, and A. Kabir. 2008. Comparative efficacy of imported fowl pox virus vaccine with locally produced one in backyard chicks. BangI. J. Vet. Med. 6(1): 2326
Jadmiko, M. W., Harsita, P. A., & Amam, A. (2024). Analisis internal dan eksternal pembangunan pabrik pupuk organik di Kabupaten Jember. Mimbar Agribisnis, 10(1), 508–516. https://doi.org/10.25157/ma.v10i1.12140
Jarmani, S.N. dan A.G. Nataamijaya. 2003. Penampilan ayam ras pedaging dengan menambahkan tepung lempuyang (Zingiber aromaticum Val.) di dalam ransum dan kemungkinan pengembangannya. hlm. 605 608. Prosiding Seminar Nasional Teknologi Peternakan dan Veteriner, 1718 September 2003. Pusat Penelitian dan Pengembangan Peternakan, Bogor.
Johnsgard, P. A. (2010). Ducks, Geese, and Swans of the World. University of Nebraska Press.
Johnson, L. (2017). Raising Geese for Meat and Feathers. Farming Publications. London.
Johnson, L. (2018). The Art of Foie Gras: From Farm to Table. Culinary Publications. New York.
Jones, R.C. 1997. Infectious bronchitis virus: Immunopathogenesis of infection in the chicken. Avian Pathol. 26: 677706
Journal of Animal Science – Smart Farming and Its Applications in Poultry (2022) [https://www.animalsciencejournal.com]
Kahfi, M. A. N., Amam, A., Jadmiko, M. W., & Harsi. (2024). Profil peternakan domba sistem kemitraan dan faktor-faktor yang memengaruhi pendapatan peternak mitra. Mimbar Agribisnis, 10(2), 2455–2469. https://doi.org/10.25157/ma.v10i2.14209
Kahfi, M. A. N., Amam, A., Rusdiana, S., & Nakhma’ussolikhah, N. (2022). Pengaruh SDM peternak sapi perah terhadap pembangunan peternakan berkelanjutan. Mimbar Agribisnis, 8(2), 785–797. https://doi.org/http://dx.doi.org/10.25157/ma.v8i2.7328
Kementerian Pertanian R.I. (2015). Petunjuk Teknis Pemeliharaan Burung Puyuh. Kementerian Pertanian. Jakarta:
Kementerian Pertanian R.I. (2019). Statistik Peternakan dan Kesehatan Hewan. Kementan. Jakarta.
Kumar, S., & Singh, R. (2020). Poultry House Environment Control System Using IoT and Cloud Computing. *International Journal of Agricultural Innovations*, 38(4), 98-107.
Kuntadi, E. B., & Amam, A. (2024). Imports of Indonesian beef cattle: A study of cattle weight loss based on type of ship and type of cattle. Advances in Animal and Veterinary Sciences, 12(5), 928–933.
Kurniawati, A., & Nugroho, E. (2018). Pemanfaatan Teknologi Fermentasi untuk Meningkatkan Kualitas Pakan Unggas di Peternakan. *Journal of Livestock Science and Technology*, 6(1), 59-64.
Kustiawan, E., Rukmi, D. L., Imam, S., & Permadi, S. O. (2019). Studi intensitas pencahayaan terhadap puncak produksi ayam petelur fase layer di UD. Mahakarya Farm Banyuwangi. Jurnal Ilmu Peternakan Terapan, 3(1), 14-18.
Lee, H., & Tan, Y. H. (2021). Smart Poultry Farming: The Integration of IoT, AI, and Big Data for Poultry Health Management. International Journal of Agricultural Technology, 7(4), 305-316.
Leeson, S., & Summers, J. D. (2005). Commercial Poultry Nutrition (3rd ed.). Nottingham University Press.
Linnaeus, C. (1758). Systema Naturae per Regna Tria Naturae, Secundum Classes, Ordines, Genera, Species, cum Characteribus, Differentiis, Synonymis, Locis (10th ed.). Laurentius Salvius. Stockholm.
Liu, Q., & Wang, X. (2020). AI and camera-based monitoring systems for poultry farming: Current status and future directions. *Poultry Science*, 78(2), 177-189.
Lobago, F. and M. Woldemeskel. 2004. An outbreak of marek’s disease in chickens in Central Ethiopia. Trop. Anim. Health Prod. 36(4): 397406.
Lutfiadi, R., Rahmanto, M. I., Purwanto, R., & Listyowati, E. A. (2023). Risiko dalam peternakan ayam petelur: sebuah analisis dari cimuning farm, bekasi. Cefars: Jurnal Agribisnis Dan Pengembangan Wilayah, 6(2), 1-14.
MacKinnon, J., & Phillipps, K. (1993). A Field Guide to the Birds of. Oxford University Press. Borneo, Sumatra, Java, and Bali.
Madge, S., & McGowan, P. (2002). Pheasants, Partridges, and Grouse: A Guide to the Pheasants, Partridges, Quails, Grouse, Guineafowl, Buttonquails, and Sandgrouse of the World. Princeton University Press.
Maharani, T. D., Putra, A. W., Widigdyo, A., & Purnomo, P. (2024). Pengaruh Lama dan Intensitas Cahaya Terhadap Performa Produksi Ayam Petelur (Gallus gallus) Strain Isa Brown. JAMI: Jurnal Ahli Muda Indonesia, 5(2), 157-163.
Mahfudz, L. D., D. Sunarti, S. Kismiati, T.A. Sarjana & M.H. Nasoetion. (2021). Pencegahan Penyakit Ternak Unggas. ISBN: 978-979-0977-62-4.
Mangalisu, A. (2019). Produktivitas Ayam Ras Petelur Yang Dipelihara Secara Konvensional Dan Free Range. Agrominansia, 3(2), 98–102. https://doi.org/10.34003/271975
Mariyam, S., & Tantalo, S. (2020). Pengaruh kepadatan kandang terhadap konsumsi ransum, pertambahan berat tubuh, dan konversi ransum broiler umur 14-28 hari di closed house. Jurnal Riset dan Inovasi Peternakan (Journal of Research and Innovation of Animals), 4(1), 35-40.
Marusich, W.L., E. Schildknecht, E.F. Ogrinz, P.R. Brown, and M. Mitrovic. 1972. Effect of coccidiosis on pigmentation in broilers. Br. Poult. Sci. 13(13): 577585
Mayulu, H., Rahman, A., & Yusuf, R. 2019. Consumer preference of broiler meat attributes in traditional markets. Hasanuddin Journal of Animal Science (HAJAS), 28-36.
Mayulu, H., Rahman, A., & Yusuf, R. 2019. Consumer preference of broiler meat attributes in traditional markets. Hasanuddin Journal of Animal Science (HAJAS), 28-36.
Mazengia, H., S.T. Bekele, and T. Negash. 2009. Incidence of infectious bursal disease in village chickens in two districts of Amhara Region, Northwest Ethiopia. Livestock Res. Rural Dev. 21: 214217
McDonald, P., Edwards, R. A., Greenhalgh, J. F. D., & Morgan, C. A. (2011). Animal Nutrition (7th ed.). Pearson Education Limited.
Medion. Medion Indonesia [Internet]. Bandung (ID): Medion; [cited 2025 Feb 16]. Available from: https://www.medion.co.id/
Mishra, S., & Agarwal, A. (2022). Blockchain in poultry feed management: Ensuring sustainability and quality control. *International Journal of Smart Farming*, 33(6), 1289-1301.
Mouahid, M., K. Bouzoubaa, and Z. Zouaqui. 1991. Preparation and use of an autogenous bacterin against infectious coryza in chickens. Vet. Res. Comm.
Muir, W. M., & Aggrey, S. E. (2003). Poultry Genetics, Breeding, and Biotechnology. CABI Publishing.
Mulyono, S., & Triadi, A. (2017). Pengelolaan Limbah Unggas untuk Meningkatkan Keberlanjutan Peternakan. Jurnal Teknologi Pertanian, 16(1), 44-60.
Nadzir, T., Tusi, A., & Haryanto, A. (2015). Evaluasi desain kandang ayam broiler di Desa Rejo Binangun, Kecamatan Raman Utara, Kabupaten Lampung Timur. Jurnal Teknik Pertanian Lampung, 4(4), 255-266
Nainggolan, A.S., Tangkere, E.S., Leke, J.R., Sompie, M., & Sompie, F.N. (2024). Penerapan biosekuriti pada peternakan ayam broiler di desa Warisa Kampung Baru. Zootec, 44(2), 340-354.
Nastiti, R. 2010. Menjadi Milyarder Budidaya Ayam Broiler. Pustaka Baru Press. Yogyakarta.
Nasyuha, A. H., & Hafizah, H. 2020. Implementasi Teorema Bayes Dalam Diagnosa Penyakit Ayam Broiler. Jurnal Media Informatika Budidarma, 4(4), 1062-1068.
Nataamijaya, A. G. (2010). Pengembangan potensi ayam lokal untuk menunjang peningkatan kesejahteraan petani. Jurnal litbang pertanian, 29(4), 131-138.
Nataamijaya, A.G. dan Z. Muhammad. 2001. Pengaruh penambahan tepung bawang putih (Allium sativum) terhadap performans, karkas dan organ jeroan ayam pedaging. hlm. 140145. Prosiding Seminar Nasional Peternakan, Februari 2001. Fakultas Peternakan Universitas Jenderal Soedirman, Purwokerto
Nataamijaya, A.G., S.N. Jarmani, U. Kusnadi, dan L. Praharani. 1999. Pengaruh pemberian kunyit (Curcuma domestica Val.) dan Lempuyang (Zingiber ammaticum Val.) terhadap bobot badan dan konversi pakan pada broiler. hlm. 332335. Prosiding Seminar Nasional Peternakan dan Veteriner, 1819 Oktober 1999. Pusat Penelitian dan Pengembangan Peternakan, Bogor.
National Audubon Society. (2020). Guide to North American Birds: Wood Duck. Diakses dari https://www.audubon.org
Nawawi, A. (2024). Prospek Industri Peternakan Unggas Ayam Ras di Indonesia 2024-2025.
North, M. O. (1984). Commercial Chicken Production Manual. AVI Publishing Company.
North, M. O., & Bell, D. D. (1990). Commercial Chicken Production Manual. Van Nostrand Reinhold.
North, M. O., & Bell, D. D. (2019). Modern Poultry Production. Springer.
Nugroho, A. (2020). Budidaya Puyuh Jepang untuk Pemula. Penerbit Agro Media. Jakarta.
Nugroho, I., & Supriadi, A. (2019). Peningkatan Kualitas Ayam Broiler Melalui Pemuliaan Genetik. *Jurnal Peternakan Indonesia*, 15(3), 56-72.
Nunung, Dwi Vera. 2023. 6 JENIS AYAM PEDAGING DI INDONESIA YANG POPULER. Majalah Infovet.
Nurhayati, D. (2018). Integrasi Ternak Itik dengan Pertanian: Solusi Berkelanjutan untuk Pertanian Ramah Lingkungan. Jurnal Ilmu Peternakan, 12(2), 45-52.
Olanrewaju, H.A., Thaxton, J.P., Dozier, W.A., Purswell, III. J. Roush, W.B., Branton, S.L. (2006). Suatu Pemeriksaan Program Pencahayaan untuk Produksi Broiler. International Journal of Poultry Sci. 5(4).
Orsi, M.A., L. Doretto Jr. S. C.A. Camillo, D. Reischak, S.A.M. Ribeiro, A. Ramazzoti, A.O. Mendonca, F.R. Spilki, M.G Buzinaro, H.L. Ferreira, and C.W. Arns. 2010. Prevalence of Newcastle Disease virus in broiler chickens (Gallus domesticus) in Brazil. Braz. J. Mirobiol. 41(2): 114119
Patel, R., & Patel, D. (2019). Artificial Intelligence in poultry farming: An overview of automated monitoring systems. *Computers and Electronics in Agriculture*, 156, 284-291.
Perry, G. (2006). The domestication of the chicken. History and Anthropology, 17(1), 41-54.
Polrianto, D. 2023. 2023. Manajemen Kesehatan Hewan Dalam Peternakan Unggas. Warta Keswan 1 Volume 26 Edisi Juli 2023. https://repository.pertanian.go.id/server/api/core/bitstreams/6414342c-41cf-4767-be7c-bf9f020fc41f/content.
Poultry Science Association. (2003). Breeds of Chickens for Egg Production. Journal of Poultry Science.
Prabowo, H., & Arifianto, A. (2020). Pemanfaatan Teknologi Vaksinasi Otomatis pada Peternakan Ayam Broiler untuk Mengurangi Penyakit. Jurnal Ternak Indonesia, 25(2), 122-131.
Prasetyo, H., & Wibowo, D. (2018). Inseminasi Buatan pada Unggas: Teknologi dan Implementasinya. Jurnal Peternakan Tropis, 20(2), 201-215.
Prihatin, K. W., & Amam, A. (2022). Respon Inseminasi Buatan (IB) dan Kawin Alami (KA) kambing perah persilangan Peranakan Etawah dan Senduro terhadap litter size, tipa kelahiran, dan rasio jenis kelamin anak per kelahiran. Jurnal Peternakan, 19(September), 116–122. https://doi.org/http://dx.doi.org/10.24014/jupet.v19i2.17061
Purnomo, S. (2017). Ayam Merawang: Potensi dan Peluang Bisnis. Pustaka Baru Press. Yogyakarta.
Rahayu, D. (2022). Sistem Pemuliaan Unggas dengan Teknologi Genetik. Yogyakarta: Penerbit Ternak Sejahtera.
Rahman, M.A., M.A. Samad, M.B. Rahman, and S.M.L. Kahir. 2004. Bacteria pathological studies on Salmonellosis, Colibacillosis and Pasteurellosis in natural and experimental infections in chickens. Bang1. J. Vet. Med. 2(1): 0108
Rahmat, A. (2019). Ayam Gaok: Keunikan dan Nilai Ekonomis. Andalas Publishing. Padang.
Ramadhan, B. K. B., Amam, A., Romadhona, S., & Rusdiana, S. (2022). Pengembangan usaha ternak sapi potong rakyat berbasis sumber daya. Wahana Peternakan, 6(2), 54–61. https://doi.org/10.37090/jwputb.v6i2.552
Raman, B., & Sharma, M. (2018). Use of IoT and AI for monitoring poultry health and productivity: Trends and challenges. *Agricultural Technology Journal*, 30(7), 789-800.
Rasyaf, M. (2002). Beternak Ayam Kampung. Penebar Swadaya. Jakarta.
Rasyaf, M. (2008). Beternak Itik Secara Intensif. Kanisius. Yogyakarta.
Rasyaf, M. (2008). Panduan Beternak Ayam Pedaging. Penebar Swadaya. Jakarta.
Rasyaf, M. (2014). Pengolahan Usaha Peternakan Ayam Pedaging (2.ed). Penebar Swadaya. Jakarta.
Rasyaf. (2002). Manajemen Peternakan Ayam Broiler. Penebar Swadaya. Jakarta
Rasyaf. (2006). Beternak Ayam Pedaging. Penebar Swadaya. Jakarta
Rawendra, R. dan Isyunani. 2018. Buku Petunjuk Praktikum Kesehatan Ternak. Pusat Pendidikan Pertanian, Badan Penyuluhan Dan Pengembangan SDM Pertanian. Kementerian Pertanian. ISBN ISBN : 978-602-6367-38-9.
ResearchGate – IoT-Based Monitoring System for Poultry Farming** (2021) (https://www.researchgate.net)
ResearchGate – IoT-Based Monitoring System for Poultry Farming** (2021) (https://www.researchgate.net)
Rhys Llewellyn. (1920). The Development of the Brecon Buff Goose. Poultry World.
Rifa’i, R., Amam, A., Surjowardojo, P., & Susilorini, T. E. (2021). Morfometri kambing Senduro plasma nuftah Kabupaten Lumajang, Provinsi Jawa Timur. Buletin Plasma Nutfah, 27(2), 133–140. https://doi.org/http://dx.doi.org/10.21082/blpn.v27n2.2021.p133-140
Risna, D., Jamili, M.A., Syam. J. (2022). Sistem Perkandangan Ayam Broiler Di Closed House Chandra Munarda Kabupaten Takalar. Jurnal Sains dan Teknologi Industri Peternakan 2022, 2 (1): 16-22
Riyanti, Khaira, N., dan Muhammad, M.P.S. (2020). Produksi Aneka Ternak Unggas. Pusaka Media. Bandar Lampung.
Riyanti., Nova, K., Pratama, M Mirandy. 2020. Produksi Aneka Ternak Unggas. Pusaka Media. Bandar Lampung
Rizkuna, A., Wibowo, A., Fatmarischa, N., Suhardi, S., Yusuf, R., & Rinastiti, A. L. 2025. Tingkat Protein Dan Lisin Dalam Ransum Terhadap Efisiensi Lisin Dan Protein Netto Pada Ayam Kampung Umur 12 Minggu. Agrinimal Jurnal Ilmu Ternak dan Tanaman, 13(1), 26-31.
Rizkuna, A., Wibowo, A., Fatmarischa, N., Suhardi, S., Yusuf, R., & Rinastiti, A. L. 2025. Tingkat Protein Dan Lisin Dalam Ransum Terhadap Efisiensi Lisin Dan Protein Netto Pada Ayam Kampung Umur 12 Minggu. Agrinimal Jurnal Ilmu Ternak dan Tanaman, 13(1), 26-31.
Rokhani, R., Amam, A., Jadmiko, M. W., & Yusantoro, D. (2023). Farmer empowerment in One Thousand Cattle Village Program: Reflection on Government Regulation Number 6 of 2023 on sustainable livestock development. Advances in Animal and Veterinary Sciences, 11(11), 1790–1800. https://doi.org/https://dx.doi.org/10.17582/journal.aavs/2023/11.11.1790.1800
Romadhon, R., Amam, A., Romadhona, S., & Rusdiana, S. (2022). The effect of human resources for beef cattle farmers on sustainable livestock development. Majalah Ilmiah Peternakan, 25(3), 147–153. https://doi.org/https://doi.org/10.24843/MIP.2022.V25.i03.p05
Roosena Yusuf, Sudirman, Bagus Arif Maulana, and Harnita. 2019, Effect of Green Betel Leaves Flour as a Feed Additive on Growth and Carcass Quality of Alabio Ducks. Journal of Tropical AgriFood, 1(2): 61-65.
Roosena Yusuf, V. D. Y. B. Ismadi, S. Kismiati and S. Sugiharto. 2024. Effect of encapsulated Tahongai (Kleinhovia hospita l.) leaf extract on growth performance, intestinal condition and antioxidative status of broilers raised in high stocking density pens. Journal of the Indonesian Tropical Animal Agriculture, 49(4):286-296
Roosena Yusuf. (2012). Morfological Characteristics and Quality of Egg of Dayak Native Chicken from Berau Regency East Kalimantan. Jurnal Teknologi Pertanian 7(2): 74-80.
Rusdiana, S., Adiati, U., Hafid, A., Talib, C., & Amam, A. (2022). Manajemen strategis usaha peternakan melalui metode force field analysis dan rekomendasi kebijakan. Jurnal Ilmu Dan Teknologi Peternakan Tropis, 9(1), 264–272. https://doi.org/10.33772/jitro.v9i1.18583
Rusdiana, S., Talib, C., Praharani, L., Herdiawan, I., & Amam, A. (2023). Financial feasibility of sheep business through improvement of farmer business scale. AIP, 100010(January), 1–6. https://doi.org/doi.org/10.1063/5.0124013 © 2023 Author(s). 2583,
Sadi, R., & Nuhon, K.L. (2022). Pengaruh Waktu Pencahayaan Terhadap Performa Ayam Pedaging (Broiler). Jurnal Pertanian Terpadu Santo Thomas Aquinas, 1(2), 1-4.
Safitri, E dan Plumerastuti, H. 2023. Ayam Broiler: Aspek Fisiologi Reproduksi dan Patologinya. Airlangga University Press. Jawa Timur
Sainsbury, D. (2000). Poultry Health and Management: Chickens, Ducks, Turkeys, Geese, Quail. Blackwell Science.
Santos, L. M., et al. (2022). The Effect of Tunnel Ventilation on Broiler Performance in Closed House Systems. *Poultry Science*, 101(6), 3021-3030.
Saptahidhayat. N. (2021). Pemanfaatan jagung lokal oleh industri pakan. Kementerian Pertanian Republik Indonesia
Sari, D. W., & Mulyanto, B. (2022). Technological Innovations in Poultry Disease Management. Veterinary Science Journal, 14(3), 98-108.
Satria, H., et al. (2021). IoT-based smart poultry farming system for real-time environmental monitoring. Journal of Agriculture and Technology, 45(2), 121-134.
Scanes, C. G. (2014). Sturkie’s Avian Physiology (6th ed.). Academic Press.
Setyawan, H., & Amam, A. (2021). Pembangunan peternakan berkelanjutan dalam perspektif standar kompetensi lulusan Program Studi Peternakan di Indonesia. Jurnal Ahli Muda Indonesia, 2(1), 21–36. https://doi.org/10.46510/jami.v2i1.56
Shalaby, A., & El-Deek, A. (2019). Nanotechnology in Poultry Health: Applications and Future Perspectives. Poultry Research Journal, 3(2), 42-50.
Sharma, R., & Singh, D. (2019). Artificial intelligence-based monitoring systems for poultry health and productivity. Computers and Electronics in Agriculture, 156, 305-312.
Shobirin, A. N., Amam, A., Nakhma’ussolikhah, N., & Rusdiana, S. (2023). Sumber daya usaha ternak sapi perah rakyat. Jurnal Ilmu Dan Industri Peternakan, 9(2), 177–189. https://doi.org/https://doi.org/10.24252/jiip.v9i2.25778
Siregar, B. (2010). Ayam Kedu: Simbol Budaya dan Ekonomi. Semarang: Aneka Ilmu.
Smith, A. (2015). Produktivitas Telur Itik. Edumedia. Jakarta.
Smith, J. (2018). The Unique Feathers of Sebastopol Geese: An Overview. Avian Science, 10(1), 23-35.
Smith, P., & Patel, V. (2021). Advancements in automated poultry feed management using artificial intelligence and IoT. Journal of Agricultural Engineering, 47(3), 439-449.
Soejono, D., Soetriono, S., Zahrosa, D. B., Maharani, A. D., Prabowo, R. U., & Amam, A. (2024). Agribisnis jamur tiram dan strategi pengembangannya. Mimbar Agribisnis, 10(1), 475–486. https://doi.org/10.25157/ma.v10i1.12099
Soejono, D., Zahroza, D. B., Maharani, A. D., & Amam, A. (2021). Performa Badan Usaha Milik Desa (BUM Desa) di Kabupaten Lumajang. Jurnal Ekonomi Pertanian Dan Agribisnis, 5(3), 935–949. https://doi.org/https://doi.org/10.21776/ub.jepa.2021.005.03.29
Soejono, D., Zahroza, D. B., Maharani, A. D., Baihaqi, Y., & Amam, A. (2021). Kinerja Badan Usaha Milik Desa (Bumdes) di Kabupaten Lumajang. SEPA: Jurnal Sosial Ekonomi Pertanian Dan Agribisnis, 18(1), 26–37. https://doi.org/https://doi.org/10.20961/sepa.v18i1.44240
Soeparno. (2009). Ilmu dan Teknologi Daging. Gadjah Mada University Press. Yogyakarta.
Soetriono, S., & Amam, A. (2020). The performance of institutional of dairy cattle farmers and their effects on financial, technological, and physical resources. Jurnal Ilmu-Ilmu Peternakan, 30(2), 128–137. https://doi.org/10.21776/ub.jiip.2020.030.02.05
Soetriono, S., Soejono, D., Zahroza, D. B., Maharani, A. D., & Amam, A. (2019). Strategi pengembangan dan diversifikasi sapi potong di Jawa Timur. Jurnal Ilmu Dan Teknologi Peternakan Tropis, 6(2), 138–145. https://doi.org/http://dx.doi.org/10.33772/jitro.v6i2.5571
Sreeya Sewu Indonesia Tbk. Sreeya Sewu Indonesia [Internet]. [cited 2025 Feb 13]. Available from: https://www.sreeyasewu.com/
Storey, K. (2010). Storey's Guide to Raising Poultry. North Adams, MA: Storey Publishing.
Subekti, E dan Hastuti, D. 2013. BUDIDAYA PUYUH (COTURNIX COTURNIX JAPONICA) DI PEKARANGAN SEBAGAI SUMBER PROTEIN HEWANI DAN PENAMBAH INCOME KELUARGA. MEDIAGRO VOL 9. NO. 1. 2013. HAL 1-10
Sudjarwo, E., Muharlien., Hamiyanti, A.A., Prayogi, H.S., Yulianti, D.L. (2019). Manajemen Produksi Ternak Unggas. Malang : Tim UB Press
Sudrajat, N.E. 2018. Uji Kadar Tanin dan Antioksidan The Daun Gaharu (Aquilaria malaccencis Lamk.) Universitas Sumatera Utara.
Hidayatullah, F.F. 2016. Kadar Malondialdehida Pada Paru-Paru Burung Puyuh (Coturnix Coturnix Japonica) Yang Diberi Perlakuan Cekaman Panas. Skripsi. Fakultas Kedokteran Hewan. Institut Pertanian Bogor.
Sudrajat. (2014) Budidaya Ternak Unggas. In: Asal-usul dan Klasifikasi Unggas. Universitas Terbuka. Jakarta.
Sugesti, A., & Gowa, P. P. P. 2023. Program Pencegahan Dan Pengendalian Penyakit Ayam Ras Pedaging Di Pt. Ciomas. Jurusan Peternakan Badan Penyuluhan Dan Pengembangan Sdm Pertanian Politeknik Pembangunan Pertanian Gowa Kementerian Pertanian
Sumarsono, T. (2015). Sejarah dan Perkembangan Peternakan Ayam di Indonesia. Penerbit Agribisnis. Jakarta
Suprijatna. E., Atmomarsono, U., & Ruhyat, K. (2005). Ilmu Dasar Ternak Unggas. Penebar Swadaya. Jakarta.
Supriono, A., Zahroza, D. B., Rosyadi, M. G., Soetriono, S., Sari, S., Muhlis, A., & Amam, A. (2023). Review Peraturan Daerah Provinsi Jawa Timur Nomo 17 Tahun 2012 tentang Peningkatan Rendemen dan Hablur Tanaman Tebu. Jurnal Pangan, 32(3), 241–254. https://doi.org/doi.org/10.33964/jp.v32i3.679
Suryanto, B. (2020). Kandungan Gizi Telur Itik dan Manfaatnya bagi Kesehatan. Jurnal Pangan dan Gizi, 8(1), 23-30.
Suryawan, A. (2019). Pengaruh Kehadiran Itik Mallard terhadap Ekosistem Perairan. Penerbit Perikanan. Yogyakarta.
Suryawan, A. (2019). Pengaruh Kehadiran Itik Mallard terhadap Ekosistem Perairan. Penerbit Perikanan. Yogyakarta.
Susanti, I. (2020). Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Produktivitas Ayam Petelur. Penerbit IPB Press. Bandung.
Sutrisno, E. (2014). Peluang dan Tantangan dalam Pengembangan Sektor Peternakan Unggas. Jurnal Agribisnis, 10(2), 45-52.
Suwandari, A., Puspaningrum, D., Soejono, D., Zahrosa, D. B., Maharani, A. D., & Prabowo, R. U. (2024). Agribisnis pengembangan plasma nutfah Kabupaten Lumajang Provinsi Jawa Timur (studi komoditas pisang mas kirana). Mimbar Agribisnis, 10(1), 487–497. https://doi.org/10.25157/ma.v10i1.12101
Suyanto, B., & Wijayanto, A. (2018). Pemuliaan Unggas: Prinsip dan Teknik Seleksi. Jakarta: Penerbit Agri Media.
Syahrul, M. (2020). Teknologi Pemuliaan Unggas untuk Industri Broiler. Bandung: Universitas Teknologi Bandung Press.
Tamalluddin, F. (2012). Ayam broiler, 22 hari panen lebih untung. Penebar Swadaya Grup.
Telkomsel. Smart Farming Telkomsel [Internet]. Jakarta (ID): Telkomsel; [cited 2025 Feb 15]. Available from: https://smartfarming.telkomsel.com/
Thompson P B. (2019). Egg Production: Ethical Issues. Springer.
Tisdell, C. A. (1999). The Economics of Poultry Production: A Global Perspective. CAB International.
Triansyah, F. A., Suryaningrum, D. A., Trihudiyatmanto, M., Mulya, N. P., Gultom, A. W., Sismar, A., Munzir, M., Saleh, E. R., Rachmadana, S. L., Pahmi, P., Amam, A., & Sabaria, S. (2023). Studi Kelayakan Bisnis. Edupedia Publisher.
Trisnanto, A. W., E. Suprijatna & B. Sukamto. (2018). Pengaruh frekuensi pemberian pakan dan periode pemberian pakan terhadap kecernaan ayam buras super. Jurnal Sain Peternakan Indonesia, 13(2), 119-129.
Tsaqib, M.B., & Asmoro, W.A. (2019). Analisis respon vibrasi roda-rel arah lateral sebagai langkah pengendalian kebisingan derit LRT Palembang pada tikungan Bandara Sultan Mahmud Badaruddin II. Jurnal Teknik ITS, 8(2), E121. ISSN: 2337-3539 (2301-9271 Print).
Tumbilung, Winda., dkk. 2014. Sexing berdasarkan morfologi burung puyuh (Coturnix-coturnix Japonica). Jurnal zootek Vol. 34 No. 2: 170-184.
University of Padua. Department of Animal Medicine, Production and Health (MAPS) [Internet]. Padua (IT): University of Padua; [cited 2025 Feb 11]. Available from: https://www.maps.unipd.it/
Utami, T. P., & Handayani, R. (2021). Manfaat dan Tantangan Pemanfaatan Biogas dari Kotoran Unggas. Jurnal Pertanian Berkelanjutan, 11(2), 134-148.
Wahju, J. (2004). Sains dan Teknologi Peternakan Unggas. Yogyakarta: Gadjah Mada University Press.
Wahyuni, S. (2018). Ayam Nunukan: Unggas Unggulan Kalimantan. Borneo Press. Samarinda.
Walid, A.H., artini, W., Sutiknjo, T.D., & Lisanty, N. 2021. Komparasi Pendapatan Peternak Ayam Broiler Pola Mandiri dan Pola Kemitraan di Kabupaten Trenggalek. Jintan: Jurnal Ilmiah Pertanian Nasional. 1(2),101- 110.
Wardhani, S., & Putra, R. (2021). Biogas dari Kotoran Unggas: Solusi Ramah Lingkungan untuk Peternakan. Jurnal Energi Terbarukan, 9(4), 199-213.
Widianingrum, D. C., Prakoso, S. A., Rohma, M. R., Hunafah, M. F., Iqbal, M., & Yusantoro, D. (2022). Penyakit Chronic Respiratory Disease (CRD): Etiologi, Epidemiologi, Patogenesis, Gejala Klinis, Diagnosis, Pengobatan dan Pencegahan. Jurnal Sain Veteriner, 40(2), 221–224.
Widiyanto, D. N., Amam, A., Jadmiko, M. W., & Harsita, P. A. (2024). Peternakan domba dengan sistem kemitraan inti plasma. Mimbar Agribisnis, 10(2), 2365–2374. https://doi.org/10.25157/ma.v10i2.14184
Widodo, B., & Purnomo, A. (2019). CRISPR-Cas9 dalam Pemuliaan Unggas: Inovasi Terkini dalam Meningkatkan Ketahanan terhadap Penyakit. Jurnal Bioteknologi Pertanian, 12(2), 89-105.
Widodo, N., Muhammad, S. T., Amam, A., & Harsita, P. A. (2024). Perbedaan performa produksi kelinci lokal yang diberi feed additive tepung daun pepaya. Jurnal Peternakan Lahan Kering, 7(2), 30–39.
Widodo, S. (2020). Budidaya Itik: Teknik dan Tips untuk Pemula. Agro Media. Surabaya.
Widodo, W. 2009. Nutrisi dan Pakan Unggas Kontekstual. Universitas Muhammadiyah Malang, Malang.
Wijayanti., Puspa, R., Busono, W., & Indrati, R. (2011). Effect Of House Temperature On Performance Of Broiler In Starter Period. Universitas Brawijaya.
Williams, R. (2018). The Role of Turkey in Modern Cuisine. Journal of Food Science, 29(1), 45-50.
Winarto, A. A., Amam, A., Jadmiko, M. W., & Harsita, P. A. (2024). Analisis rantai pasok dan efisiensi pemasaran ternak domba penggemukan di Peternakan Raja Domba Indonesia. Mimbar Agribisnis, 10(2), 2339–2348. https://doi.org/10.25157/ma.v10i2.14175
World Poultry Science Association (WPSA) – Innovations in Poultry Farming(2023). [https://www.wpsa.com]
Yamin, M. 2002. Pengaruh Tingkat Protein Pakan terhadap Konsumsi, Pertambahan Bobot Badan dan IOFC Ayam Buras Umur 0-8 Minggu. Jurnal Agroland 9 (3). September 2002
Yaqin, M. H., Amam, A., Rusdiana, S., & Huda, A. S. (2022). Pengaruh aspek kerentanan usaha peternakan domba terhadap pembangunan peternakan berkelanjutan. Mimbar Agribisnis, 8(1), 396–406. https://doi.org/http://dx.doi.org/10.25157/ma.v8i1.6829
Yuan, J., & Chen, L. (2022). Digital feed formulation: A new approach for improving feed conversion ratio in broiler production. Journal of Animal Nutrition, 38(4), 265-272.
Yuliana, M., & Sudarno, D. (2022). Application of Blockchain Technology for Transparency and Traceability in Poultry Feed Production. Journal of Agricultural Technology, 11(5), 71-78.
Yulianto, R., Amam, A., Harsita, P. A., & Jadmiko, M. W. (2020). Selected dominance plant species for increasing availability production of cattle feed. E3S Web of Conferences, 03001(142), 0–3. https://doi.org/https://doi.org/10.1051/e3sconf/202014203001
Yusuf, A., & Hartini, E. (2020). Pupuk Organik dari Kotoran Unggas: Manfaat dan Aplikasinya dalam Pertanian. Jurnal Ilmu Pertanian, 13(1), 118-130.
Yusuf, R. 2012. Karakteristik Morfologi Dan Kualitas Telur Ayam Lokal Khas Dayak Dari Kabupaten Berau Kalimantan Timur. Jurnal Teknologi Pertanian, 7(2), 74-80.
Yusuf, R. 2012. Karakteristik Morfologi Dan Kualitas Telur Ayam Lokal Khas Dayak Dari Kabupaten Berau Kalimantan Timur. Jurnal Teknologi Pertanian, 7(2), 74-80.
Yusuf, R., Ismadi, V. D. Y. B., Kismiati, S., & Sugiharto, S. 2024. Effect of encapsulated Tahongai (Kleinhovia hospita l.) leaf extract on growth performance, intestinal condition and antioxidative status of broilers raised in high stocking density pens. Journal of the Indonesian Tropical Animal Agriculture, 49(4).
Yusuf, R., Ismadi, V. D. Y. B., Kismiati, S., & Sugiharto, S. 2024. Effect of encapsulated Tahongai (Kleinhovia hospita l.) leaf extract on growth performance, intestinal condition and antioxidative status of broilers raised in high stocking density pens. Journal of the Indonesian Tropical Animal Agriculture, 49(4).
Yusuf, R., Sudirman, M., & BA, H. 2019. Pengaruh daun sirih hijau sebagai pakan tambahan terhadap pertumbuhan dan kualitas daging itik Alabio. Jurnal of Tropical Agrifood, 1(2), 61-65.
Yusuf, R., Sudirman, M., & BA, H. 2019. Pengaruh daun sirih hijau sebagai pakan tambahan terhadap pertumbuhan dan kualitas daging itik Alabio. Jurnal of Tropical Agrifood, 1(2), 61-65.
Zahrosa, D. B., Setiyono, S., Slameto, S., Prihatin, J., Maharani, A. D., & Amam, A. (2023). Natural silk development strategy in East Java Province. Jurnal Ilmu Ilmu Peternakan, 33(3), 403–412. https://doi.org/10.21776/ub.jiip.2023.033.03.10
Zahrosa, D. B., Soetriono, S., Soejono, D., Maharani, A. D., Baihaqi, Y., & Amam, A. (2020). Region and forecasting of banana commodity in Seroja Agropolitan Area Lumajang. Journal of Physics: Conference Series, 1465(1), 1–8. https://doi.org/10.1088/1742-6596/1465/1/012001
Zhang, L., & Zhang, R. (2021). Artificial Intelligence in Poultry Farming: Current Applications and Future Directions. Computers and Electronics in Agriculture, 183, 105967.
Zhang, P., N. Fegan, I. Fraser, P. Duffy, R.E. Bowles, A. Gordon, P.I. Ketterer, W. Shinwari, and P.J. Blackall. 2004. Molecular epidemiology of two fowl cholera outbreaks on a free-range chicken layer farm. J. Vet. Diagnostic Invest. 16(5): 458460
Zhang, X., & Chen, L. (2021). Smart farming and IoT technologies in poultry production: A review. Journal of Agricultural Science and Technology, 23(4), 1123-1135.
Zhang, Y., Liu, W., & Zhang, L. (2014). Domestication history of the chicken: Insights from the mitochondrial genome." Journal of Archaeological Science, 41(1), 225-231.
