PISANG MULUT BEBE DAN PISANG GOROHO: Potensi Agrobiodiversitas Lokal Untuk Ketahanan Pangan Dan Budaya Di Maluku Utara

Buku ini mengulas kekayaan agrobiodiversitas lokal Maluku Utara melalui dua varietas unggul Pisang Mulut Bebe dan Pisang Goroho yang memiliki nilai ekologis, ekonomis, dan kultural tinggi. Bab Pendahuluan menjelaskan urgensi pelestarian pisang lokal dalam konteks ketahanan pangan dan identitas budaya. Tinjauan Pustaka dan Kerangka Teori menyoroti dasar ilmiah pengelolaan keanekaragaman hayati pertanian. Bagian Sejarah dan Persebaran Pisang di Maluku Utara menguraikan asal-usul dan adaptasi lokalnya, diikuti pembahasan Karakteristik Morfologi kedua varietas secara rinci. Buku ini juga membahas Agrobiodiversitas dan Teknik Budidaya, Nilai Gizi dan Manfaat Kesehatan, serta Peran Sosial-Budaya dan Ekonomi Rumah Tangga dalam menjaga eksistensi pisang lokal. Selanjutnya, diulas kontribusi pisang terhadap Ketahanan Pangan, Ekologi, dan Lingkungan, serta peluang Inovasi Produk dan Dukungan Kebijakan dalam pengembangannya. Buku ini menjadi referensi penting bagi akademisi, petani, dan pemangku kepentingan dalam menjaga warisan pangan dan budaya Maluku Utara secara berkelanjutan.