Terbitan Terkini
Penulis : Dellen N. Matulessy, Yoppy Jutan, Ari Bangkit Sanjaya Umbu, Sudirman Soamole, Sahlan Norau, Paltiman Lumban Gaol, Deiby Elsa Gisisi, Wahyunita Do Toka, Johana Tandisalla, Oktosea Buka, Loana Jeanete Totoda, Agustinus Aser Botara
Editor : Yoppy Jutan
ISBN : Proses Pengajuan
Harga ; Rp. 75.000/exp
Sinopsis :
Transformasi Pangan Nusantara membahas perubahan sistem pangan Indonesia secara menyeluruh, mulai dari produksi, pengolahan, distribusi, hingga konsumsi. Buku ini mengkaji potensi biodiversitas dan sumber daya pangan Nusantara serta berbagai tantangan seperti perubahan iklim, kehilangan pangan, ketimpangan akses, dan kebutuhan akan sistem pangan yang aman, sehat, dan berkelanjutan.
Pembahasan mencakup pertanian presisi dan smart farming, entomologi, peternakan presisi, kelautan dan perikanan, instrumentasi dan sensor, fisika kebumian, teknologi pascapanen, gizi, keamanan pangan, One Health, serta digitalisasi dan kecerdasan buatan. Berbagai pendekatan tersebut diarahkan untuk meningkatkan produktivitas, efisiensi, mutu, keamanan, nilai tambah, dan ketahanan sistem pangan Nusantara.
Pada bagian akhir, buku mengarahkan transformasi pangan menuju Indonesia 2045 melalui integrasi sistem darat-pesisir-laut, dekarbonisasi, tata kelola pangan, inovasi teknologi, dan kebijakan publik. Buku ini menegaskan pentingnya membangun sistem pangan yang tangguh, sehat, inklusif, berdaulat, dan berkelanjutan melalui kolaborasi antara pemerintah, akademisi, pelaku usaha, masyarakat, petani, nelayan, peternak, dan konsumen.
Redaksi :
RT 008 RW 003 Kelurahan Fitu, Kecamatan Ternate Selatan,
Kota Ternate, Maluku Utara
Telp. : 0812-2279-3284
Email : kamiyajayaaquatic@gmail.com
Website : https://kjaquatic.com/
